[发明专利]一种海带多糖的提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及多糖类的制备，尤其是一种海带多糖的提取方法。

背景技术

海带((LaminariaJaponicaAresch)，又称纶布、江白菜，药用称昆布，是褐藻门海带目海带科海带属的大型海藻。海带富含多种功能性成分，具有极高的食用和药用价值，其在古书《本草纲目》、《神农本草经》、《食疗本草》等中均有记载，尤其是近几年发现，海带在免疫调节、抗肿瘤、抗凝血、降脂、降糖、抗氧化等方面具有显著的功效，因此常被称为“长寿菜”、“健康食品”，深受人们的喜爱。

经研究表明，海带的大部分生物活性与其主要成分多糖密切相关，而海带多糖是存在于海带细胞间和细胞内的一类天然生物大分子物质。近年来，对于海带多糖的提取方法也有很多学者进行了研究和探讨，其提取方法主要有水提法、酸提取法、碱提取法、酶提取法等。但是，这些提取方法均存在一定的缺陷：水提法提取效率低且费时；酸提取法可造成多糖水解；碱提取法虽然产量较高，但是易造成多糖生物活性降低；酶提取法需使用的酶量大，成本高。

多糖的结构与活性的构效关系研究表明，多糖的结构决定了其理化性质，影响着其生物活性的发挥。因此，如何提供一种合适的提取分离方法，以获取具有生物活性的海带多糖是目前亟待解决的问题。

发明内容

为了克服现有技术中海带多糖水提法提取效率低且费时、酸提取法易造成多糖水解、碱提取法易造成多糖生物活性降低、酶提取法酶用量大及成本高的不足，本发明提供一种经济、节约能源、无环境污染、安全无毒、提取率高、纯度高、保留生物活性成分的高效价的，可进行工业化生产的海带多糖的提取方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种海带多糖的提取方法，其特征在于：经过下列工艺步骤：

(1)、原材料的制备

选取新鲜的海带为原料，清洗晒干后，粉碎，过筛，制得海带粉，备用；

(2)、脱脂

将步骤(1)中制得的海带粉加入其重量4～10倍的95%乙醇浸泡12～24h，回流提取1～3h，重复1～3次，除去乙醇，将固体物干燥，得到脱脂后的海带粉；

(3)、提取

将步骤(2)中得到的脱脂后的海带粉中加入其重量4～20倍的纯净水，控制温度60～100℃，提取时间2～8h，提取2～5次；合并提取液，离心，制取上清液，备用；

(4)、浓缩

将步骤(3)中制取的上清液加热至体积减少到海带投料量的5倍以下，得浓缩液；

(5)、除杂

将步骤(4)中得到的浓缩液进行除杂处理，得除杂后的浓缩液；

(6)、多糖提取

将步骤(5)中得到的除杂后的浓缩液通过≤1.5um的微孔滤膜过滤，将滤液送入超滤机中，依次分级采用不同分子量的滤材进行超滤，收集超滤机内的浓缩液，干燥，得不同分子等级的海带多糖。

所述步骤(5)中的除杂处理是将得到的浓缩液加入浓度为50～95%的乙醇至醇度达到40～90%，搅拌均匀，静置12～72小时，于≤15000r/min转速下离心，收集沉淀，加水溶解，制得除杂后的浓缩液。

所述步骤(5)中的除杂处理是将得到的浓缩液加入蛋白沉淀剂，于≤5℃下冷藏12～72小时，于≤15000r/min转速下离心，分离沉淀；取上清液按上述方法重复操作至无明显沉淀析出；将上清液加入20%的氢氧化钠水溶液或10%盐酸溶液调pH值至中性，制得除杂后的浓缩液。

所述的蛋白沉淀剂为浓度1～50%三氯乙酸水溶液或0.1～50%的硫酸铵溶液或0.1～10%的氢氧化钠水溶液中的一种或一种以上。