[发明专利]一种刺梨饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种刺梨饮料，其特征在于，其主要组分包括：刺梨汁、二氧化硫、柠檬酸、白砂糖和水。

2.如权利要求1所述的刺梨饮料，其特征在于，所述各主要组份的含量为1000g水中加入：

刺梨汁100-200g；

二氧化硫30-40mg；

柠檬酸60-120g；

白砂糖80-180g。

3.如权利要求2所述的刺梨饮料，其特征在于，所述各主要组份的含量为1000g水中加入：

刺梨汁150g；

二氧化硫35mg；

柠檬酸100g；

白砂糖150g。

4.一种制备权利要求1-3任一项所述的刺梨饮料的方法，其特征在于，所述方法步骤如下：

(1)选择颜色青黄，8-9成熟刺梨鲜果，剔除腐烂及未熟果实；

(2)将步骤(1)中选好的刺梨用软水冲洗干净，除去泥沙及粘附在果皮上的污物；

(3)将步骤(2)中洗净的果实放入破碎机进行破碎，然后将破碎的果肉在压榨机上加压，压榨出汁后，收集果汁；

(4)将步骤(3)中得到的果汁密封在池中静置7天；

(5)在经步骤(4)处理过的果汁中加入明胶处理，以便细小悬浮物形成大块复合物而沉降；

(6)将经步骤(5)沉降后的果汁过滤，除去固形物，得刺梨汁；

(7)将刺梨汁、二氧化硫、柠檬酸、白砂糖和水按所述配比混合，搅匀，消毒后包装即可。