[发明专利]一种口味香甜的刺梨固元膏及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种固元膏及其制备方法，特别是一种口味香甜的刺梨固元膏及其制备方法。

背景技术

刺梨，书名金樱子，有刺，故有称其为“刺梨”。刺梨的药用价值，李时珍在《本草纲目》中称其“可解闷，消积滞”。从现代医学观点看，凡维生素C、E缺乏引起的疾病或症状，刺梨均有预防和治疗作用。刺梨是贵州高原特有的珍贵野生资源，是高营养、高药用的综合性保健水果。

刺梨富含大量的维生素C和SOD(超氧化物歧化酶)并富含大量花青素。雄踞世界上一切水果、蔬菜之冠，比苹果高500倍。维生素C作为强有力的水溶性抗氧化剂，能够对抗体内活性氧，提升肌肤免疫力，减少暗沉、黄气等肌肤亚健康问题。同时维C作为最常用的美白成分之一，能有效淡化黑色素，改善肤色，提升肌肤透明度；并促进胶原蛋白生成，增强肌肤真皮层。SOD是一种源于生命体的活性物质，它能清除身体内多余的自由基，消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，还人体一个健康、平衡而又有活力的环境。此外SOD对治疗类风湿关节炎、皮肌炎等均有明显效果。花青素对降低血糖，降低血液稠粘度有很好的作用。每天摄入一定量的花青素能起到内分泌代谢正常，修复胰岛功能、激活胰岛细胞再生，使其正常分泌胰岛素，达到血糖自然平稳下降的目的。历史上利用刺梨酿制刺梨酒的记载，始见于清道光十三年(公元1833年)吴嵩梁在《还任黔西》的诗句：“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”。远在明、清两朝，镇雄刺梨酒就颇有名气。咸同时期，镇雄籍的吏部侍郎陈维周常将其在镇雄州酿造的刺梨酒运到北京城私邸，招待清王室中的王公大臣。这些惯于品评名酒佳酿的酒客们，对镇雄刺 梨酒也一往情深，赞不绝口，常借故登门“蹭”酒喝，一时传为佳话。刺梨酒的酿造，以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅之以特制曲药发酵，按芒部历史上所形成的独特工艺酿造后，再用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏。置放时间一般3年，最快也要1年以上。到期开窖取酒，酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香。长期适量饮用，具有清热利尿，消食健胃，散瘀袪热的功效；由于它还含有活性物质——超氧化岐化酶，可以起到防癌和抗衰老的作用。刺梨粉是用刺梨干果为原料，用超低温工艺研磨而成。刺梨果实内营养含量丰富，含有十八种氨基酸和世界组织列为人类生理健康必须的钙，铁、镁、铜、碘、钴等元素。特别维生素C含量每100g鲜刺梨内含维生素C高达2500mg，是苹果、葡萄的550倍，比猕猴桃高6-10倍，并且还富含多糖等营养矿物质，是名符其实的水果王。早在《黔书》、《本草便方二亭集》、《四川中药志》、《贵州民间方药集》中就有记载刺梨的药、食效果。具有解毒，健胃，消食、活血、化淤、降血糖和舒展容颜、滋润肌肤的功能。

固元膏，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。也有说此方是由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要，会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。制作固元膏，传统多采用黄酒等原料，而以刺梨粉，刺梨酒为助的未见报道。

发明内容

针对现有技术中存在的上述问题，本发明的目的在于设计提供一种口味香甜的刺梨固元膏及其制备方法，具有成本低，原料组配科学，效果显著，取材天然上乘、工艺精湛特色，无任何副作用等优点。

本发明的技术方案：一种口味香甜的刺梨固元膏，包括有榛子仁3-8％、花生仁5-12％、黑芝麻1.5-3％、红糖15-30％、核桃仁4-9％、黄芪1-5％、阿胶6-13％、余量为刺梨干；刺梨酒适量。

前述的口味香甜的刺梨固元膏，包括有榛子仁4-6％、花生仁7-10％、黑芝麻1.8-2.2％、红糖18-25％、核桃仁6-8％、黄芪2-4％、阿胶8-10％、余量为刺梨干；刺梨酒适量。

前述的口味香甜的刺梨固元膏，包括有榛子仁5％、花生仁8％、黑芝麻2％、红糖23％、核桃仁7％、黄芪3％、阿胶9％、余量为刺梨干；刺梨酒适量。

一种制备前述的口味香甜的刺梨固元膏的方法，包括如下步骤：

1)按重量比例称取榛子仁、花生仁、黑芝麻、红糖、核桃仁、黄芪、阿胶、刺梨干，备用；

2)然后将榛子仁、花生仁、核桃仁、黄芪、阿胶、刺梨干于80-95℃下分别炒熟，冷却后研磨至80-150目的细粉，混合均匀，备用；