[发明专利]一种将军红降脂茶及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品饮料技术领域，具体涉及一种将军红降脂茶及制备方法。

背景技术

随着时代的发展，科技的进步，人们生活水平不断提高，生活节奏的加快，人们的饮食结构发生很大改变，饮食中的脂肪摄入量也在不断增加，而运动量却相对减少，肥胖、高脂血症、高血压、糖尿病等心脑血管疾病也越来越多，有逐年上升趋势。脂质代谢紊乱或异常也叫做高脂血症，它是一种常见和多发的代谢性疾病。高脂血症是中老年人常见的疾病之一，在动脉粥样硬化心脑血管病形成过程中起促进的作用，近年来发现其患病年龄逐渐倾向于中老年人趋势。非正常的脂肪代谢或者转运受阻，从而使血浆中一种或几种脂质物质的浓度高于或低于普通值都可以导致高脂血症的产生，其代表性特征是是血清或血浆总胆固醇(TC)水平、甘油三脂(TG)水平、低密度脂蛋白(LDL-C)水平升高或是血清高密度脂蛋白(HDL-C)水平降低。

发生高脂血症的影响因素有很多，例如外源性丰富的脂质物质大量摄入，或者是错乱的体内脂质代谢都极有可能导致高脂血症的发生。

因此，开发以产于湖北大悟县将军红茶为主要载体的降脂茶有着十分广阔的前景。

发明内容

本发明的目的一是提供了一种将军红降脂茶的配方，另一个目的在于提供了一种将军红降脂茶的制备方法。

该产品具有辅助降血脂降血压等功效，适于高血压、高血脂患者饮用，可有效改善患者生质量。高血脂症在中医中归属痰浊、血瘀范畴。中医基础理论认为肝、肾、脾脏器功能失调为高血脂症产生之本，而痰浊血淤为高血脂症之标；痰饮湿浊、气滞瘀积、痰瘀内生阻塞脉道，浊阴不降而清阳不升是产生高血脂症的关键病理基础。本发明以调理肝、肾、脾功能平衡为目的，选出具有降血脂功能的药食同源类物品依照中药组方配伍原则与将军红红茶进行科学组方，并取其活性成分配伍入药以增强其疗效。

为实现上述目的，本发明的技术方案如下：

1、一种将军红降脂茶，其特征在于，每1000重量份的将军红降脂茶由以下重量份的原料制成：将军红降脂茶含中药材葛根6～22重量份、黄芩3～15重量份、黄连3～15重量份、金樱子15～30重量份、白果2～12重量份、山楂20～30重量份、决明子15～20重量份、枸杞10～15重量份、荷叶10～15重量份、何首乌8～10重量份、泽泻8～10重量份、菊花5～10重量份、炙甘草3～5重量份。

2、所述的一种将军红降脂茶，其制备方法的特征在于包括下列工艺步骤：

①、将步骤1所述的中药材葛根6～22重量份、黄芩3～15重量份、黄连3～15重量份、金樱子15～30重量份、白果2～12重量份、山楂20～30重量份、决明子15～20重量份、枸杞10～15重量份、荷叶10～15重量份、何首乌8～10重量份、泽泻8～10重量份、菊花5～10重量份、炙甘草3～5重量份经过拣剔、清洗、干燥后投入至超微粉碎机中，粉碎成20～220目超微粉备用。

②、将上述的1～15％中药材超微粉与85～99重量份的将军红红茶混合均匀。

③、将已经混合均匀的上述物料置于不锈钢桶中闷润3～24小时。

④、取出③所述的物料，干燥，装袋、紫外杀菌，即为成品。

在上述的配伍中，葛根为豆科植物野葛或干葛藤的干燥根，始载于《神农本草经》，被列为中品。葛根或葛根单体化合物的药理作用广泛，主要有以下几点：①抗炎作用：葛根素能明显抑制促炎性细胞因子，I NF-a和I L-6产生，对阻塞性黄疸大鼠具有明显保护作用n引。②提高运动能力：葛根素可降低因运动训练引起的血红蛋白的升高、血小板数和红细胞数的增多，延长力竭游泳的时间，降低血液的粘度，提高机体的运动能力。③对心血管的影响：葛根素可显著降低缺血引起心肌乳酸的产生，减轻缺血再灌注心肌耗氧量及心肌含水量。还可明显改善正常黄金地鼠脑微循环，对局部由于去甲肾上腺素引起的微循环障碍都有显著的改善作用，轻度改善脑循环和外周循环。葛根有效成分之一葛根总黄酮对脑血管扩张作用比冠状动脉血管明显，能缓慢地改善脑循环和外周循环。另有文献报道，心肌缺血可引起钠离子电流振幅的变化，这种变化能影响心脏冲动的传导速率，进而导致心律失常。而葛根素能通过阻断心肌细胞钠离子通道，达到治疗心律失常的效果。此外葛根还有降血糖、抗氧化等作用。