[发明专利]一种石斛保健红茶的加工方法

权利要求书

1.一种石斛保健红茶的加工方法，其步骤如下：

(1)原料选取：将石斛(Dendrobiumnobile)采收后加工过程取石斛茎时剔除的石斛芽叶；

(2)制茶：石斛芽叶茶加工的基本工艺和参数为：剔除石斛芽叶中杂质和枯黄腐败叶后，用清水洗净沥干，摊放于阴凉干燥的洁净台面或萎凋槽进行通风萎凋，当石斛芽叶含水率下降至20％～30％时，然后将萎凋叶加压揉捻，揉捻至有汁液状时，以1-5:1的鲜重比加入发酵度为60％-80％的在制功夫红茶，中压揉捻30-45分钟，取出揉捻叶于35℃～60℃下干燥至含水率10％左右，然后摊凉3小时左右，再在80℃～110℃下复火干燥至含水率6％以下，取出摊凉后即可入袋收仓。

2.权利要求1所述的石斛保健红茶的加工方法，其特征在于：

在萎凋后均匀喷上处理溶液，所述处理溶液为，质量百分比为0.8-1％的海藻糖和0.5％木糖醇的纯净水溶液。

3.权利要求1-2所述的石斛保健红茶的加工方法制备得到的石斛保健红茶。