[发明专利]一种利用苎麻骨培养基菌糠制作饲料的方法

说明书

本发明提供一种利用苎麻骨培养基菌糠制作饲料的方法，包括以下步骤：步骤一：预处理，具体为：将苎麻骨培养基菌糠打碎得到糠粉，按一定配比将菌糠中添加植酸酶、果胶酶、木聚糖酶、酸性纤维素酶以及葡萄糖氧化酶得到配料Ⅰ；调节配料Ⅰ的pH值得到配料Ⅱ；将配料Ⅱ中加水得到配料Ⅲ，将配料Ⅲ进行加热后保温；步骤二：发酵，具体为：按一定配比在配料Ⅲ中添加麦麸、丁酸梭状芽孢杆菌种子液、植物乳杆菌种子液以及酿酒酵母菌种子液之后进行发酵即得饲料。采用本发明方法，制作步骤简便；既提高了苎麻骨培养基菌糠的营养价值，又消减了苎麻骨培养基菌糠中的抗营养因子，作为饲料原料在动物饲粮中使用可一定程度上降低饲料成本。

技术领域

本发明涉及畜禽饲料加工技术领域，特别地，涉及一种利用苎麻骨培养基菌糠制作饲料的方法。

背景技术

苎麻是我国特色作物，广泛分布在南方地区，生长速度快、生物产量高，苎麻骨是苎麻剥除纤维后的茎秆，亩产高达900公斤。苎麻骨及苎麻壳中含有丰富的半纤维素、木质素、多糖、粗蛋白、多种维生素和钙、磷等，且其壳结构疏松、空气流通性能好，有利于满足食用菌生长发育对氧气的需求，且吸水性极强，适宜用作食用菌培养基原料。中国农业科学院麻类研究所以苎麻骨作为主要原料，研制出了杏鲍菇和金针菇等高档食用菌培养基，该培养基主要由60％～70％苎麻骨、20％～30％棉籽壳、8％～12％麦麸、1％～1.5％碳酸钙和1％～1.5％蔗糖组成，不仅成本降低一半，而且菌菇产量提高了20％，实现了苎麻骨的高效利用。食用菌采收后的废弃物称为菌糠，含有菌丝体、剩余培养基以及多糖、多肽、生物碱、皂甙和植物甾醇等有机代谢产物。此外，在食用菌生长繁殖过程中，经过多种微生物的发酵作用，菌糠的粗纤维含量较原始培养基大幅降低。可见菌糠具有较高的饲用价值，是一种潜在的饲料资源。

目前国内外菌糠的在畜牧生产中的应用不多，且大都是直接添加或等量替代糠麸类饲料和苜蓿干草及秸秆等粗饲料，在猪、鸡、鹅等单胃动物饲粮中用量可达10％～20％，而在牛羊等反刍动物日粮中一般不超过20％，不会明显影响动物生产性能，而且能有效降低饲料成本，提高经济效益。但菌糠大量、安全应用于动物饲粮中还存在以下问题需要解决：(1)菌渣中棉籽壳的比例一般较高，若不对棉籽壳中的游离棉酚进行脱毒处理，易造成动物中毒，抑制动物的生长和繁殖机能；(2)菌糠含水量高达55％～65％，极易滋生霉菌，而隐性污染则更难以避免，霉变的菌糠适口性差，动物不愿采食；(3)因食用菌品种、培养基原料和采收茬数等不同，菌糠营养成分差异大，且菌糠中木质素等粗纤维含量偏高，导致菌渣在动物生产中的使用效果不稳定；(4)没有把菌糠作为组分考虑其具体营养成分，未针对不同动物的饲料配方进行科学配比，必然导致总体营养成分不均衡，影响动物生产性能的发挥。

此外，苎麻骨培养基菌糠的粗纤维高达23％～25％，粗蛋白质含量仅为12％左右，且抗营养因子种类较多(含有植酸、果胶、游离棉酚)，生产中直接添加或简单替代的效果欠佳。

因此，急需一种利用苎麻骨培养基菌糠制作饲料的加工处理技术。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用苎麻骨培养基菌糠制作饲料的方法，制作步骤精简，不仅提高了苎麻骨培养基菌糠的营养价值，还消减了苎麻骨培养基菌糠中的抗营养因子，作为饲料原料在动物饲粮中使用可降低饲料成本。具体技术方案如下：

一种利用苎麻骨培养基菌糠制作饲料的方法，包括以下步骤：

步骤一：预处理，具体为：将苎麻骨培养基菌糠打碎得到糠粉；按每100千克糠粉添加5～15克植酸酶、5～15克果胶酶、10～20克木聚糖酶、10～25克酸性纤维素酶以及1～5克葡萄糖氧化酶的配比进行配料得到配料Ⅰ；用质量分数为36％的乙酸溶液将配料Ⅰ调节pH值至4～4.5得到配料Ⅱ；将配料Ⅱ中加水得到配料Ⅲ，其中，水的重量为配料Ⅲ总重量的55％～60％；将配料Ⅲ进行加热后进行保温；