[发明专利]一种多功能保健葡萄酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及酒精饮料领域，尤其是涉及一种多功能保健葡萄酒。

技术背景

葡萄酒具有多种营养成分，包括多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收，对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，尤其对身体虚弱、患有高血脂症者的效果更好。此外，适度饮用能直接对人体的神经系统有积极的作用，提高肌肉的张度。因此葡萄酒得到大众的喜爱而迅速普及，人们对葡萄酒的研究也很深入、广泛。目前市场上流行的葡萄酒多为普通葡萄酒，没有添加保健中草药，虽然营养价值高，但功效有限。

发明内容

本发明提供了一种多功能保健葡萄酒，本发明所提供的多功能保健葡萄酒，口感酸甜可口，既能治疗高血脂症，又能治疗风湿病。

本发明的技术方案如下：

一种多功能保健葡萄酒，所述多功能保健葡萄酒由如下原料制备而成：葡萄、枸杞、黄精、冰糖、米酒。

进一步地，所述多功能保健葡萄酒由如下重量份的原料制备而成：葡萄200-300份、五加皮50-70份、威灵仙50-70份、甘草50-70份、枸杞50-70份、黄精50-70份、冰糖20-40份、米酒600份-800份。

更进一步地，所述多功能保健葡萄酒由如下重量份的原料制备而成：葡萄250份、五加皮60份、威灵仙60份、甘草60份、枸杞60份、黄精60份、冰糖30份、米酒700份。

本发明制备方案如下：

1）、选取新鲜、成熟、无霉烂的葡萄，用清水洗净后，自然去除其表面水分；

2）、将晾干其表面水分的葡萄一个个捏碎；

3）、将五加皮、威灵仙、甘草、枸杞、黄精、冰糖加入到捏碎的葡萄中搅拌混合均匀后，倒入米酒密封发酵；

4）、将发酵罐的温度控制在20-25度内，发酵30-40天后，将酵罐的温度控制在30-35度继续发酵60天；

5）、将发酵后的多功能保健葡萄酒过滤，再经高压灭菌即可。

本发明的有益效果：

1、多功能保健葡萄酒的制备方法简单、易于操作。

2、本发明的多功能保健葡萄口感酸甜可口，既能治疗高血脂症，又能治疗风湿病。

下面结合具体实施方式对本发明的技术方案做进一步的说明。

具体实施方式

下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明。但不可以以任何方式限制本发明，本发明实施例中的份数可以根据实际的需要加以选择为克或公斤。

实施例1

一种多功能保健葡萄酒，由以下组分按照重量分类组成（每份1g）：葡萄200份、五加皮50份、威灵仙50份、甘草50份、枸杞50份、黄精50份、冰糖20份、米酒600份。

上述多功能保健葡萄酒的制备方法如下：

1）、选取新鲜、成熟、无霉烂的葡萄，用清水洗净，自然去除其表面水分；

2）、将晾干其表面水分的葡萄一个个捏碎；

3）、将五加皮、威灵仙、甘草、枸杞、黄精、冰糖加入到捏碎的葡萄中搅拌混合均匀后，倒入米酒密封发酵；

4）、将发酵罐的温度控制在20-25度内，发酵30-40天后，将酵罐的温度控制在30-35度继续发酵60天；

5）、将发酵后的多功能保健葡萄酒过滤，再经高压灭菌即可。

实施例2

一种多功能保健葡萄酒，由以下组分按照重量分类组成（每份1g）：葡萄250份、五加皮60份、威灵仙60份、甘草60份、枸杞60份、黄精60份、冰糖30份、米酒700份。

上述多功能保健葡萄酒的制备方法如下：

1）、选取新鲜、成熟、无霉烂的葡萄，用清水洗净，自然去除其表面水分；

2）、将晾干其表面水分的葡萄一个个捏碎；

3）、将五加皮、威灵仙、甘草、枸杞、黄精、冰糖加入到捏碎的葡萄中搅拌混合均匀后，倒入米酒密封发酵；

4）、将发酵罐的温度控制在20-25度内，发酵30-40天后，将酵罐的温度控制在30-35度继续发酵60天；

5）、将发酵后的多功能保健葡萄酒过滤，再经高压灭菌即可。

实施例3

一种多功能保健葡萄酒，由以下组分按照重量分类组成（每份1g）：葡萄300份、五加皮70份、威灵仙70份、甘草70份、枸杞70份、黄精70份、冰糖40份、米酒800份。

上述多功能保健葡萄酒的制备方法如下：

1）、选取新鲜、成熟、无霉烂的葡萄，用清水洗净，自然去除其表面水分；

2）、将晾干其表面水分的葡萄一个个捏碎；