[发明专利]一种能调节肠道微生态环境，提升宝宝抗病能力、改善腹泻的饮品

说明书

技术领域

本发明涉及一种能调节肠道微生态环境，提升宝宝抗病能力、改善腹泻的饮品。

背景技术

婴幼儿由于胃肠道未发育成熟、消化能力及身体代谢能力弱、自身抵抗力差，容易出现腹泻和便秘等现象，从而导致抗病能力下降，是我国婴幼儿常见的疾病之一。成长中的婴幼儿免疫功能还没有完全建立，极易受到外界侵害，而免疫系统任何组成部分的缺陷都会使个体感染传染病的风险增加，或者会使疾病加重。

膳食纤维是婴幼儿维持婴幼儿肠道健康必须的营养素，低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖属于水溶性的膳食纤维，不能被胃肠道中的消化酶所分解，能增加肠道的蠕动，还可作为益生元被肠道中的双歧杆菌发酵利用，产生大量的短链脂肪酸而降低肠道的pH，从而双向调节肠道内环境而防止腹泻、便秘的发生，目前已被广泛地应用于婴幼儿配方食品中。聚葡萄糖和低聚果糖能够抑制有毒物质在肠道的吸收，从而降低有毒物质在体内的积累，提高机体免疫力。

低聚异麦芽糖、低聚果糖和低聚半乳糖作为常见的膳食纤维，也常常用于婴幼儿产品。然而，单独使用一种膳食纤维通常需要很大的量才能达到这种效果，而大量膳食纤维的加入又会影响调制乳品的稳定性、口感，当消费者越来越不愿意使用大量添加剂时，膳食纤维的存在也会常常带来消费者的误解。

特别是用于婴幼儿产品时，大量增加不能被婴幼儿所消化的膳食纤维既不符合婴幼儿的消化需要，也影响婴幼儿对于蛋白质等其身体所急需营养物质的摄入，因此，更加不易增加膳食纤维的摄入。然而，发明人意外的发现通过对膳食的纤维的复配，可以在不提高膳食纤维用量，甚至减少其使用总量的情况下，仍然达到较好的改善肠道微生态平衡，促进肠道益生菌的生长和增殖的效果。

乳双歧杆菌广泛存在于人体肠道中，对维持人体肠道功能具有重要的作用。有临床研究表明健康人群在服用HN019和Bi-07乳双歧杆菌后，粪便中的双歧杆菌数会显著增加，从而促进人体肠道消化吸收及通畅，改善便秘症状，且能对人体免疫系统有积极地刺激作用。乳铁蛋白能明显的改善肠道菌群，且具有调节巨噬细胞活性和刺激淋巴细胞合成的能力，因而能调节机体的免疫功能。

乳铁蛋白是主要存在于哺乳动物乳清中的球蛋白，人乳中含有一定量的乳铁蛋白，乳铁蛋白能增加粒细胞粘性，促进细胞间相互作用，调节免疫球蛋白分泌，参与调节机体免疫耐受能力。目前国内外很多婴幼儿奶粉中均添加了一定量的乳铁蛋白，多项研究显示强化乳铁蛋白配方奶粉能促进婴儿生长发育，提高机体免疫力。

因此，本发明能有效地改善婴幼儿便秘，且能提高机体的抗病能力，特别适合胃肠道功能发育不全、免疫功能未完全建立的宝宝食用。

发明内容

本发明其目的就在于提供一种能调节肠道微生态环境，提升宝宝抗病能力、改善腹泻的饮品。

为实现上述目的而采取的技术方案是：一种能调节肠道微生态环境，提升宝宝抗病能力、改善腹泻的饮品，该配方包括以下成分：速溶豆粉20%～30%（指质量百分含量，下同），大豆分离蛋白粉18.5%～28.0%，米粉16%～24%，麦芽糊精11.5%～17.0%，低聚异麦芽糖4.5%～6.5%，低聚果糖3.5%～5.5%，低聚半乳糖1.6%～2.4%，综合水果粉1.5%～2.5%，乳铁蛋白0.08%～0.12%，乳双歧杆菌0.15%～0.25%，碳酸钙2.1%～3.1%，复配维生素0.12%～0.18%，复配矿物质2.8%～4.2%。

上述一种能调节肠道微生态环境，提升宝宝抗病能力、改善腹泻的饮品，该配方所使用的米粉是以大米为原料，经膨化工艺加工而成。

上述一种能调节肠道微生态环境，提升宝宝抗病能力、改善腹泻的饮品，该配方含低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖三种益生元，且三种益生元添加比例为2.75：2.25：1。

上述一种能调节肠道微生态环境，提升宝宝抗病能力、改善腹泻的饮品，该配方所使用的综合水果粉由菠萝浓缩汁、桔子浓缩汁、芒果浓缩汁、柠檬浓缩汁、苹果浓缩汁加工而成。

上述一种能调节肠道微生态环境，提升宝宝抗病能力、改善腹泻的饮品，其特征在于，所述乳双歧杆菌的菌株号为Bi-07和HN019，其中乳双歧杆菌Bi-07活性益生菌含量为不低于3.00E+11CFU/g，乳双歧杆菌HN019活性益生菌含量为不低于2.50E+10CFU/g。