[发明专利]一种帮助减肥、瘦身的营养包

说明书

技术领域

本发明涉及一种帮助减肥、瘦身的营养包，属于保健食品领域。

背景技术

近年来，随着人民生活水平的不断提高，超重与肥胖人群的比例逐渐增大，加之多数人对女性的审美标准是“以瘦为美”，致使当今女性减肥、瘦身者不断增多，并有不断年轻化的趋势。众多女性，本身并不肥胖，却通过各种途径、各种手段，试图继续瘦下去，更多的是为了追求进一步的体形美，减肥行为实际上是对自身身体的改造过程，同时也是女性提升自信的需要。在减肥过程中,人们常常把节食作为最常用的手段，事实上,控制体重,不能只靠节食来达成,如盲目节食,轻则影响健康,重则可能由节食演变为饮食失调,甚至恶化成神经性厌食症。

膳食纤维是人类饮食中的一种不可或缺的营养成分，具有改善人体肠道菌群，改善血糖和脂肪代谢，降低血清胆固醇，促进矿物质吸收等生理功能。其在消化道中不会被消化吸收，可直接进入大肠，因此它是一种低热量食品原料，可发挥各种生理作用，具有有控制体重、降血糖、调节血脂、整理肠道等的功能。

现代社会的快节奏导致人们对于产品的便捷性提出了新要求，各种方便食用、高效快捷的营养粉已经走进了多数人的餐桌，特别是女性和婴幼儿消费者的餐桌。与此同时人们希望这种粉类营养剂能够具有各种特定功能，以产生特定的功效。然而，粉类产品的溶解性、流动性、乳化特性等一系列的特性限制了这类产品的消费和发展。溶解性、流动性、乳化特性等的改善可以通过食品添加剂和使用特定的加工方法实现，如添加乳化剂、进行高压均质等。然而，近年来，中国消费者对于产品的安全性和营养性提出了更高要求，希望食物中最好不要出现防腐剂、增稠剂等添加剂，同时还希望能够进行尽可能少的加工以更充分的保护食物的营养。

为了解决这一问题，本公司经过多年的研究，发现通过对膳食纤维的特定选择和复配，可以得到溶胀系数合适、维持肠道pH值合理的产品，并且这种特定的选择和组合添加至粉状食品时还可以起到乳化剂的作用，能够更好的维持冲水后的粉剂的稳定性和流动性，带来优越的口感，更出乎意料的是与不使用膳食纤维或仅适用单独的膳食纤维相比，还会大大促进各种活性成分的吸收，实验证明复配的膳食纤维与多种营养成分的吸收之间存在显著的协同效应。

魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品。魔芋精粉具有健美减肥、预防和治疗便秘、调节脂质代谢、改善糖代谢等作用。魔芋精粉的主要成分是葡甘聚糖，其热量低，脂肪低，且吸水后体积膨胀80-100倍左右，食极少量即有饱胀感，它不能被人体的酶消化，不提供养分，同时还能减缓胆固醇、糖分物质的吸收，有润肠通便功效，故有极好的减肥健美功效。

菊粉(Inulin)是由D-呋喃果糖分子以β-(2-1)糖苷键连接而成的果聚糖，广泛存在于植物组织中，尤其是菊芋、菊苣块根中含有丰富的菊粉，菊粉是可溶性膳食纤维，在口腔、胃和小肠内不能被消化吸收，只能被肠道某些有益菌(双歧杆菌等)完全发酵降解，产生短链脂肪酸(乙酸、丙酸和丁酸)和乳酸，产生热量值小于1．5Kcal／g；菊粉在胃中吸水膨胀形成高粘度胶体，使人不易产生饥饿感并能延长胃的排空时间，从而减少食物摄入量，减少食物在小肠停留时间，还能在小肠内与蛋白质、脂肪等物质形成复合物，抑制这些物质吸收，达到减肥目的；同时菊粉还有调节血糖、降血脂、改善肠道功能、促进矿物质吸收和维生素合成等功能。

大豆肽是经蛋白酶作用后，再经特殊处理而得到的大豆蛋白的酶水解产物，大豆肽具有促进脂肪、能量代谢作用,并能抑制体内脂肪贮存,再加上大豆肽的降糖效果,具有很好预防肥胖及减肥作用，同时大豆肽还具有氨基酸营养合理、易消化吸收、促进蛋白质合成、促进矿物质吸收等功能。

决明子为豆科植物决明CassiaobtusifoliaL.或小决明CassiatoraL.的干燥成熟种子，气微、味微苦，功能与主治：清热明目，润肠通便，用于目赤涩痛、羞明多泪、头痛晕眩、目暗不明、大便秘结。

荷叶为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥叶，稍有清香气，味微苦。荷叶中的主要活性物质是荷叶生物碱和黄酮类化合物,荷叶有调脂减肥、降血压、抑菌、抗氧化及衰老、抗病毒等作用。有研究报道，荷叶提取物中的生物碱能抑制体重增长，有较好的降脂减肥的效果。