[发明专利]一种流化床式冻结机

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工装置，具体说是将食品冻结起来的流化床式冻结机，特别适用于青豆、草莓、小虾等。

背景技术

在食品加工行业内都知道，为了使食品在贮藏、运输和销售过程中能确保不变质腐败，食品加工企业往往要把加工好的产品立即进行冻结处理。对于某些呈颗粒状、体积较小的食品，如青豆、草莓、小虾等食品一般都是利用流化床式冻结机进行冻结的。

目前，行业内使用的流化床式冻结机包括呈长方体形的壳体，壳体呈卧式布置，其一个端面的上部有进料斗，另一个端面的下部有出料斗，壳体内沿其纵向均布有风机，风机出风口上方的壳体内均有蒸发器。蒸发器上方的壳体中有隔板，隔板的四周与壳体内壁间呈固定密封配合，隔板上均布有通孔，所述进料斗的出口和出料口的进口均位于隔板上方。这种冻结机是利用风力作用使被冻结的食物从进料斗移动到出料斗的，当冻结比重较大的食物时易出现堆积的情况，影响冻结机的正常运转。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种流化床式冻结机，该流花床冻结机在冻结比重较大的食物是也不易出现堆积的情况，可保证冻结机的正常运转。

为解决上述问题，提供以下技术方案：

本发明的流化床式冻结机包括呈长方体形的壳体，壳体呈卧式布置，其一个端面的上部有进料斗，另一个端面的下部有出料斗，壳体内沿其纵向均布有风机，风机出风口上方的壳体内均有蒸发器。其特点是所述蒸发器上方的壳体内腔中有沿其纵向布置的冻结筒，冻结筒的侧壁上均布有进风口，冻结筒呈倾斜布置，且其靠近进料斗的那一端高度较高，冻结筒高度较高的那一端与进料斗的出口相连，且它们间呈转动状配合，冻结筒的另一端上有中心轴，中心轴的一端穿过壳体伸出在外，且中心轴的该端与一电机的输出轴相连。所述出料斗的进口位于冻结筒有中心轴的那个端面的下方，且冻结筒该端面外边沿的四周均布有出料口。

采取以上方案，具有以下优点：

由于本发明的流化床式冻结机的蒸发器上方的壳体内腔中有沿其纵向布置的冻结筒，冻结筒的侧壁上均布有进风口，冻结筒呈倾斜布置，且其靠近进料斗的那一端高度较高，冻结筒高度较高的那一端与进料斗的出口相连，且它们间呈转动状配合，冻结筒的另一端上有中心轴，中心轴的一端穿过壳体伸出在外，且中心轴的该端与一电机的输出轴相连，出料斗的进口位于冻结筒有中心轴的那个端面的下方，且冻结筒该端面外边沿的四周均布有出料口。使用时，先启动电机、风机和蒸发器，电机带动冻结筒转动，风机将蒸发器产生的冷空气经过冻结筒侧壁上的小孔吹入到冻结筒中；接着，将待冻结的物料从放入到进料斗中，物料经过进料斗进入到冻结筒中；然后，物料在冻结筒中被冷空气冻结起来；之后，物料经过出料口掉入到出料斗中；最后，冻结完成后得物料从出料斗排出。由于冻结筒在工作过程中是转动的。因此，即使冻结比重较大的物料也不会出现堆积的现象，从而保证了冻结机的正常运转，提高了工作效率。

附图说明

图1为本发明的流化床式冻结机的结构示意图；

图2为图1的A-A向剖视图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明作进一步详细描述。

如图1和图2所示，本发明的流化床式冻结机包括呈长方体形的壳体1，壳体1呈卧式布置，其一个端面的上部设置有进料斗2，另一个端面的下部设置有出料斗3，壳体1内沿其纵向均布有风机4，风机4出风口上方的壳体1内均设置有蒸发器5。所述蒸发器5上方的壳体1内腔中有沿其纵向布置的冻结筒6，冻结筒6的侧壁上均布有进风口7，冻结筒6呈倾斜布置，且其靠近进料斗2的那一端高度较高，冻结筒6高度较高的那一端与进料斗2的出口相连，且它们间呈转动状配合，冻结筒6的另一端上固定有中心轴8，中心轴8的一端穿过壳体1伸出在外，且中心轴8的该端与一电机9的输出轴相连。所述出料斗3的进口位于冻结筒6有中心轴8的那个端面的下方，且冻结筒6该端面外边沿的四周均布有出料口10。

使用时，先启动电机9、风机4和蒸发器5，电机9带动冻结筒6转动，风机4将蒸发器5产生的冷空气经过冻结筒6侧壁上的小孔吹入到冻结筒6中。接着，将待冻结的物料从放入到进料斗2中，物料经过进料斗2进入到冻结筒6中。然后，物料在冻结筒6中被冷空气冻结起来。之后，物料经过出料口10掉入到出料斗3中。最后，冻结完成后得物料从出料斗3排出。