[发明专利]一种含柑橘皮渣的肉牛用TMR发酵日粮及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于肉牛用TMR发酵日粮及其制备领域，特别涉及一种含柑橘皮渣的肉牛用TMR发酵日粮及其制备方法。

背景技术

肉牛全混合(TMR)日粮(TotallyMixedRations)的概念是指根据肉牛生长发育及育肥阶段肉牛的营养需求和饲养目的，按照营养调控技术和多饲料搭配原则而设计出的肉牛全价营养日粮配方，按此配方把每天饲喂肉牛的各种饲料(粗饲料、青贮饲料、精饲料和各类特殊饲料及饲料添加剂)通过特定的设备和饲料加工工艺而均匀地混合在一起供肉牛采食的饲料加工技术。

国内柑橘年产量位于世界第三，仅次于美国、巴西。柑橘加工行业的下脚料——柑橘皮渣含有丰富的营养物质、微量元素和大量的水分，极易腐烂变质，对环境造成极大的危害。因此，对柑橘皮渣进行综合利用，既是重要的环保举措，也能提高果汁加工业的经济效益。并且，近年来随着我国畜牧业发展迅速，但加工饲料的原料严重不足，养殖业和饲料加工业的矛盾日益突出，这些问题严重制约着我国畜牧业的发展，寻求“物美价廉”的饲料成为研究的一大热点。目前现有的柑橘渣做饲料的研究中主要集中在将柑橘皮渣直接干燥作为动物饲料，但直接干燥为饲料能耗高、成本高。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种含柑橘皮渣的肉牛用TMR发酵日粮及其制备方法，该TMR发酵日粮可显著提高柑橘皮渣的饲料营养成分的生物学利用率以及改善其适口性，从而降低了肉牛饲料成本，但饲喂效果不变；同时还可以提高肉牛的采食量，从而增强其体质和促进肉牛的育肥；更重要的是解决了柑橘加工地由于皮渣大量堆放污染环境的问题。

本发明的一种含柑橘皮渣的肉牛用TMR发酵日粮，组分按质量份包括：半脱水柑橘皮渣300-400份，玉米粉200-400份，酒糟150-300份，菜籽饼粕50-100份，预粉碎秸秆50-100份，麦麸20-50份，预混好氧发酵料8-20份，厌氧发酵剂3-6份。

所述组分按质量份包括：半脱水柑橘皮渣300份，玉米粉300份，酒糟150份，菜籽饼粕100份，预粉碎秸秆100份，麦麸30份，预混好氧发酵料15份，厌氧发酵剂5份。

所述组分按质量份包括：半脱水柑橘皮渣400份，玉米粉200份，酒糟150份，菜籽饼粕100份，预粉碎秸秆100份，麦麸30份，预混好氧发酵料15份，厌氧发酵剂5份。

所述组分按质量份包括：半脱水柑橘皮渣300份，玉米粉400份，酒糟150份，菜籽饼粕50份，预粉碎秸秆50份，麦麸30份，预混好氧发酵料15份，厌氧发酵剂5份。

所述预混好氧发酵料为蒸煮麦麸分别接种扣囊拟内孢霉、黑曲霉和米曲霉发酵后再混合得到；厌氧发酵剂为多种乳酸菌混合制剂。

所述多种乳酸菌为酪乳酸杆菌，植物乳杆菌和乳酸乳杆菌。

本发明的一种含柑橘皮渣的肉牛用TMR发酵日粮的制备方法，包括：

(1)将榨汁后的新鲜柑橘皮渣半脱水处理，与玉米粉、酒糟、菜籽饼粕、麦麸、预混好氧发酵料混合均匀，敞放48～72小时，进行好氧发酵，然后粉碎，得到饲料原料；其中，各组分的质量份为：半脱水柑橘皮渣300-400份，玉米粉200-400份，酒糟150-300份，菜籽饼粕50-100份，麦麸20-50份，预混好氧发酵料8-20份；

(2)将步骤(1)中的饲料原料与预粉碎秸秆和厌氧发酵剂混合，搅拌均匀，加水，得到饲料；其中，饲料的含水量为饲料总质量的45wt％--55wt％；其中，按质量份：预粉碎秸秆50-100份，厌氧发酵剂3-6份；

(3)将步骤(2)中的饲料灌入真空袋，抽真空，密封，发酵20-30天，得到含柑橘皮渣的肉牛用TMR发酵日粮。

所述步骤(1)中半脱水处理为地炕烘烤，半脱水柑橘皮渣的含水率为60wt％-65wt％。

所述步骤(1)中饲料原料的长度为3厘米以下；预粉碎秸秆的长度为4厘米以下。

所述步骤(3)中抽真空后密度为400-700公斤/米³。

步骤(3)中得到的袋装饲料贮藏期为1年，贮藏半年内饲喂最佳。

所述预混好氧发酵料，具有很高的酶活性和产菌体蛋白能力，能有效提高皮渣的营养价值和改善适口性；所述厌氧发酵剂能帮助肉牛形成正常菌群，并且在微需氧或厌氧条件下产生乳酸，具有较强耐酸性，能产生一种特殊抗生素乳酸菌素，从而有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌的生长等，提高日粮的贮藏期和消化性。

有益效果