[发明专利]无烟电炭两用自动烧烤炉

说明书

技术领域

本发明涉及一种无烟电炭两用自动烧烤炉，尤其烧烤时无油烟产生，无大气污染、同时能自动完成上肉串签、锁定肉串签、旋转肉串签、均匀加热烤熟等烧烤动作，解放人工烧烤劳动。烧烤热源可采用炭火加热、电热阻管加热，适用多种烧烤场合。

背景技术

目前，大多烧烤炉都是在普通电炉或炭火炉上进行烧烤，烧烤过程中产生大量油烟，污染空气和环境，烧烤油烟扰民引起居民矛盾。传统烧烤产生油烟使肉串沾染油烟颗粒中致癌物质，易产生致病因素。传统烧烤过程中，需要人工不断翻转，翻转过程中，油滴四处飞溅，污染卫生，耗费大量人工，同时因翻转不均也造成肉串烧烤生熟不一，达不到最佳效果。传统烧烤炉笨重不适合各种家居生活、热量损失大、能量利用率低，非环保节能产品。本发明避免了传统烧烤炉弊端，实现了无烟自动烧烤，并电炭两用，非常方便。

发明内容

为了克服传统烧烤过程中产生大量油烟污染空气环境问题，烧烤炉人工工作量繁重，能量利用低等缺点，本发明提供一种全新烧烤炉，该烧烤炉能自动旋转烧烤、无油烟、全封闭处理、节能环保、体积小巧、炭火与电两用，可适合多种场合烧烤需求。本发明所采用的技术方案是：自动旋转部分采用低压直流电机提供动力，电源采用蓄电池及6-12v低压电源转换器双回路供电。电源转换器接上电源后，可以一边给蓄电池一边给电机供电，也可关闭电源转换器，由蓄电池单独给电机供电。电机接通电源后，带动下部齿轮转动，齿轮转动后带动其中心套筒转动，套筒内锁签卡片随套筒旋转。当肉串签子插入套筒内时，锁签卡片锁紧肉串签，肉串签随套筒绕自身中心轴缓慢旋转，接受烤炉中部炭火、电阻丝均匀加热。肉串签垂直，当肉串受热渗出油脂时，油脂在自身重力作用下顺着肉串下流套筒内，经过空心套筒流入底部接油盘中。油脂不会滴入烧烤炉中部加热部，所以不会产生油烟。烧烤炉加热部分采用抽屉式抽插结构，需用炭火烧烤时，将炭火槽插入烧烤炉中；需用电烧烤时，将电热阻丝槽插入烧烤炉中，接通电源即可发热烧烤。本发明采用两侧插入肉串签进行烧烤，大大提高加热槽热利用效率，达到节能环保功能。通过以上技术方案，解决了烧烤无油烟、自动旋转烧烤、环保节能目的。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明立体图。

图2是炭火槽烧烤时立体图。

图3是电热阻丝槽烧烤时立体图。

图4是本发明剖面及工作原理图。

图5是炭火槽与电热阻丝槽工作时更换原理图。

图4中，1.电机电源开关，2.电机外接电源插口，3.电机，4.蓄电池，5.传动齿轮，6.接油盘，7.散热孔，8.机器外壳，9.炭火槽或电热阻丝槽，10.肉串签，11.套筒，12.定位卡片。机器工作原理为：打开电机电源开关（1），电机（3）可从蓄电池（4）或电机外接电源插口（2）中获取电源启动，电机带动下部传动齿轮（5）旋转，传动齿轮之间通过齿轮之间互相咬合均围绕自身轴心旋转运动，同时带动中心套筒（11）绕自身轴心旋转，套筒内含锁签卡片，当肉串签（10）插入套筒内时，套筒内锁签卡片将锁紧肉串签并带动肉串签随套筒一起旋转，肉串签在上部定位卡片（12）与下部旋转套筒共同作用下，将在固定位置稳定绕自身轴心旋转，接受中部炭火槽或电热阻丝槽传来热量进行烧烤。烧烤过程中产生的油脂将在重力作用下顺着肉串签下流入套筒内，套筒空心结构，油脂穿过套筒落入接油盘（6）中，不会因油脂落入热源中而产生油烟。

图5中，1.炭火槽，2.电热阻丝槽，3.电热阻丝槽开关，4.温控开关，5.外接电源插口，6.烧烤炉炭火槽或电热阻丝槽插入口，7.顶部烤盘，8.肉串签。当需要使用炭火或电加热两种不同烧烤模式时，可将炭火槽（1）或电热阻丝槽（2）从烧烤炉中部插入口（6）中抽出，更换所需加热槽。打开电热阻丝槽开关（3），通过外接电源插口（5）接入电力，即可给槽中电热阻丝通电加热，调节温控开关（4），可调整电热阻丝槽中电热阻丝温度。顶部烤盘（7）可利用上升热量进行加热烧烤。