[发明专利]黑枸杞饮料加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种黑枸杞加工方法，具体为一种黑枸杞饮料加工方法。

背景技术

黑枸杞为茄科枸杞属的多年生落叶灌木，别名苏枸杞。通常分布在干旱、盐碱的 荒漠与半荒漠地区。黑枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中， 为我国西部特有的沙漠药食两用植物品种。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙 滩，拥有着极强的生命力。黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机 酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。与红枸杞相比，黑枸杞含 有的维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然 的花色甙，药用、保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”，具有延缓人体细胞组织 衰老，保持年轻状态，延年益寿的功效。黑枸杞中所含的营养保健成分众多，很多保健功能 还未发现或者表现明显。本领域技术人员根据黑枸杞的特性，再搭配上中药成分，以期待制 成具有提保健功能的饮料。

发明内容

本发明提高黑枸杞的保健功能，而为了提供了一种黑枸杞饮料的技术方法。

本发明的技术方案是，一种黑枸杞饮料的技术方法，包括如下步骤：

原料，100-120份黑枸杞、10-20份五味子、15-20份酸枣、20-30份罗布麻、30-40份黄 芩、16-25份丹皮、40-50份菊花、25-35份茉莉花。

黑枸杞破碎，压榨得到果汁，再将果汁兑入10倍的水，再加入五味子、酸枣、罗布麻 、黄芩、丹皮、菊花、茉莉花浸泡48小时得到浸泡液。

再按黑果枸杞浸泡液50%，柠檬酸0.1%，CMC-Na0.1%，复合胶0.3%，蔗糖8%，余 量用水补足的比例混合得到黑果枸杞果汁饮料产品。

本发明所述的保健饮料以黑枸杞为主要成分，再辅助以五味子、酸枣、罗布麻、黄 芩、丹皮、菊花、茉莉花等中药原料，可以将黑枸杞果实中的营养保健成分得以激发出来，具 有很好的治疗保健效果，尤其对于上火症状和高血压症状有明显的抑制和治疗效果。

在日常的生活中，上火是一种常见症状，几乎人人都有不同程度的发病情况出现， 而高血压也是中老年的常见病之一。经过大量临床试验发现，我们经常饮用这种饮料，可以 达到调整机体平衡，降火和降血压，以达到保健和治疗的效果。

具体疗效如下表所示意：

试验用黑枸杞饮料的加工方法，包括如下步骤：原料，100克黑枸杞、10克五味子、15克 酸枣、20克罗布麻、30克黄芩、16克丹皮、40克菊花、25克茉莉花。黑枸杞破碎，压榨得到果 汁，再将果汁兑入10倍的水，再加入五味子、酸枣、罗布麻、黄芩、丹皮、菊花、茉莉花 浸泡48小时得到浸泡液。再按黑果枸杞浸泡液50%，柠檬酸0.1%，CMC-Na0.1%，复合胶 0.3%，蔗糖8%，余量用水补足混合得到黑果枸杞果汁饮料产品。

具体实施方式

实施例1、一种黑枸杞饮料的技术方法，包括如下步骤：

原料，100公斤黑枸杞、10公斤五味子、15公斤酸枣、20公斤罗布麻、30公斤黄芩、16公 斤丹皮、40公斤菊花、25公斤茉莉花。

黑枸杞破碎，压榨得到果汁，再将果汁兑入10倍的水，再加入五味子、酸枣、罗布麻 、黄芩、丹皮、菊花、茉莉花浸泡48小时得到浸泡液。

再按黑果枸杞浸泡液50公斤，柠檬酸0.1公斤，CMC-Na0.1公斤，复合胶0.3公 斤，蔗糖8公斤，水41.5公斤的比例混合得到黑果枸杞果汁饮料产品。

实施例2、一种黑枸杞饮料的技术方法，包括如下步骤：

原料，120份黑枸杞、20份五味子、20份酸枣、30份罗布麻、40份黄芩、25份丹皮、50份 菊花、35份茉莉花。

黑枸杞破碎，压榨得到果汁，再将果汁兑入10倍的水，再加入五味子、酸枣、罗布麻 、黄芩、丹皮、菊花、茉莉花浸泡48小时得到浸泡液。

再按黑果枸杞浸泡液50%，柠檬酸0.1%，CMC-Na0.1%，复合胶0.3%，蔗糖8%，余 量用水补足混合得到黑果枸杞果汁饮料产品。

实施例3、一种黑枸杞饮料的技术方法，包括如下步骤：

原料，110份黑枸杞、15份五味子、18份酸枣、25份罗布麻、35份黄芩、20份丹皮、45份菊 花、30份茉莉花。