[发明专利]一种通过过量表达HAC1基因提高酒精生产效率的方法有效
| 申请号： | 201510713933.X | 申请日： | 2015-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN105255951B | 公开（公告）日： | 2018-10-16 |
| 发明（设计）人： | 蒋伶活;徐国强;吴瑶;杜婕 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/19 | 分类号： | C12N1/19;C12P7/06;C12R1/185;C12R1/865 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 耿晓岳 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 通过 过量 表达 hac1 基因 提高 酒精 生产 效率 方法 | ||
1.一种提高酒精生产效率的方法，其特征在于，所述方法是利用ace2基因缺失且过量表达HAC1基因的酵母工程菌发酵生产酒精；所述ace2基因编码的氨基酸序列如SEQ IDNO.3所示；所述HAC1基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。
2.根据权利要求1任一所述的方法，其特征在于，所述方法是在ace2单基因缺失的酿酒酵母中过表达HAC1基因。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述发酵生产是将酵母工程菌活化后转接至发酵培养基，使得接种种子菌液后发酵培养基的OD600为0.4-0.5，于28-30℃、200-220r/min培养7-8小时后转为静置培养，静置培养50-52h。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述发酵生产是将酵母工程菌活化后转接至发酵培养基，使得接种种子菌液后发酵培养基的OD600为0.5，于30℃、220r/min培养8小时后转为静置培养，继续培养52h。
5.根据权利要求3或4所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基含有葡萄糖100g/L、硫酸铵7.5g/L、磷酸二氢钾3.5g/L、七水硫酸镁0.75g/L、酵母提取物0.2g/L、组氨酸0.02g/L、尿嘧啶0.02g/L、亮氨酸0.1g/L。
6.一种酿酒酵母工程菌，其特征在于，所述酿酒酵母工程菌缺失了编码氨基酸序列如SEQ ID NO.3的ace2基因且过表达核苷酸序列如SEQ ID NO.2的HAC1基因。
7.根据权利要求6所述的酿酒酵母工程菌，其特征在于，所述酿酒酵母工程菌是在ace2单基因缺失的酿酒酵母中过表达HAC1基因。
8.权利要求6或7所述酿酒酵母工程菌在酒精生产方面的应用。
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