[发明专利]一种保健茶饮及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饮料领域，具体涉及一种保健茶饮及其制备方法。

背景技术

目前市场上的饮料种类繁多，比如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡等。特别是青少年偏爱各种碳酸饮料，碳酸饮料虽然风靡全球，但过量饮用对身体有害，饮用过多会抑制人体内的有益菌，破坏消化系统的功能；长期饮用易引起肥胖等疾病；过多饮用碳酸饮料也会增加心肾负担，使人产生心慌、乏力、尿频等症状，同时胃液的消化、杀菌能力也会因此而降低，容易造成胃肠疾病。研制一款有益身心同时口感出色的饮料，对于当下市场尤为重要。

保健茶，以茶叶为主要原料，辅之以各种特殊功效的中草药，以传统中医理论为基础，综合现代研究新成果研制而成。保健茶首先是一种茶，具备茶的色、香、味，口感好，味道美，但不同于一般的茶叶，也不同于中草药品，而是取药物之性，饮茶之味，两者配伍，相辅相成，起到茶借药力、药助茶功的协同作用，收到饮茶与药物保健的双重效应，所以保健茶又是保健饮品，对人体健康有预防、保键、辅助治疗、滋补作用，饮用方便，适应面广，并且效果比较好。

发明内容

本发明的目的旨在提供一种保健茶饮，制备方法简单，保健效果突出。

为达到上述目的，本发明的保健茶饮，包括以下重量份的原料：苦丁茶30-40、黄瓜10-15、柠檬8-12、西红柿10-15、黄芪10-15、肉桂8-12、菟丝子10-15、决明子10-15，木糖醇4-8。

优选地，本保健茶饮包括以下重量份的原料：苦丁茶30、黄瓜10、柠檬8、西红柿15、黄芪15、肉桂12、菟丝子10、决明子10，木糖醇4。

优选地，本保健茶饮包括以下重量份的原料：苦丁茶35、黄瓜12、柠檬10、西红柿12、黄芪12、肉桂10、菟丝子12、决明子12，木糖醇6。

优选地，本保健茶饮包括以下重量份的原料：苦丁茶40、黄瓜15、柠檬12、西红柿10、黄芪10、肉桂8、菟丝子15、决明子15，木糖醇8。

所述的保健茶饮的制备方法，过程步骤如下：

1）按比例称取苦丁茶，加入10倍上述原料重量的水进行浸提，浸提温度60-80℃，浸提时间2-3小时，过滤后得浸提液，备用；

2）按比例称取黄瓜、柠檬、西红柿，洗净后进行压榨过滤，得滤液，备用；

3）按比例称取黄芪、肉桂、菟丝子、决明子，加入15倍上述原料总重量的水，煎煮至沸，再文火煮10分钟，过滤得煎煮液，备用；

4）将浸提液、滤液、煎煮液混合后，加入木糖醇，搅拌均匀后，杀菌灌装，得成品。

本发明的实质性特点及显著进步是：

苦丁茶，含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。茶叶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效。

黄瓜，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒，美容减肥，抗衰老的功效。

柠檬，富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，具有生津、止渴、祛暑等功效，是预防心血管病的药食。

西红柿，营养丰富，具特殊风味，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

黄芪，性甘温，归肺经，有补气升阳、益卫固表之功能。现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。

肉桂，具有补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉的功效。

菟丝子，具有补肾益精、养肝明目、固胎止泄的功效。

决明子，味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。具有清肝明目、利水通便、降血压降血脂的功效。

木糖醇，木糖醇甜度与蔗糖相当，木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受胰岛素调节，在人体内代谢完全，热值为16.72kJ/g，可作为糖尿病人的热能源。