[发明专利]香辣型猪肉牛肉混合酱

权利要求书

1.一种香辣型猪肉牛肉混合酱，其特征在于，包括酱油、果糖、梨酱、苹果酱、猪肉、野山椒、植物油、牛肉、食用盐、洋葱和香辣型辛香料，各成份的质量份数分别为：所述酱油为20-30份、所述果糖为3-10份、所述梨酱为5-15份、所述苹果酱为5-15份，所述猪肉为20-30份、所述野山椒为30-40份、所述植物油为5-15份、所述牛肉为10-18份、所述食用盐为3-8份、所述洋葱为1-3份、所述香辣型辛香料为5-10份；所述香辣型辛香料包括甘椒粉、芹菜籽、辣椒粉、葛缕子粉、芫荽籽和孜然芹粉，各成份的质量比：甘椒粉:芹菜籽:辣椒粉:葛缕子粉:芫荽籽:孜然芹粉为5-10:5-10:20-30:5-10:3-6:7-12。

2.根据权利要求1所述的香辣型猪肉牛肉混合酱，其特征在于：所述香辣型辛香料的各成份的质量比：甘椒粉:芹菜籽:辣椒粉:葛缕子粉:芫荽籽:孜然芹粉为7-9:6-8:22-28:6-9:4-6:9-11。

3.根据权利要求2所述的香辣型猪肉牛肉混合酱，其特征在于：所述香辣型辛香料的各成份的质量比：甘椒粉:芹菜籽:辣椒粉:葛缕子粉:芫荽籽:孜然芹粉为8:7:26:7:5:10份。

4.根据权利要求2所述的香辣型猪肉牛肉混合酱，其特征在于：所述香辣型辛香料还包括有莳萝粉和茴香粉，各成份的质量比：甘椒粉:芹菜籽:辣椒粉:葛缕子粉:芫荽籽:孜然芹粉:莳萝粉:茴香粉为7-9:6-8:22-28:6-9:4-6:9-11:1-3:2-6。

5.根据权利要求4所述的香辣型猪肉牛肉混合酱，其特征在于：所述香辣型辛香料的各成份的质量比：甘椒粉:芹菜籽:辣椒粉:葛缕子粉:芫荽籽:孜然芹粉:莳萝粉:茴香粉为8:7:26:7:5:10:2:3。

6.根据权利要求1-5任意一项所述的香辣型猪肉牛肉混合酱，其特征在于：所述酱油为22-27份、所述果糖为4-8份、所述梨酱为7-13份、所述苹果酱为8-13份，所述猪肉为23-29份、所述野山椒为32-38份、所述植物油为8-10份、所述牛肉为12-16份、所述食用盐为3-8份、所述洋葱为2-3份、所述香辣型辛香料为7-9份。

7.根据权利要求6所述的香辣型猪肉牛肉混合酱，其特征在于：所述酱油为24.5份、所述果糖为5.6份、所述梨酱为9.9份、所述苹果酱为10份，所述猪肉为25.7份、所述野山椒为34.5份、所述植物油为9.4份、所述牛肉为15份、所述食用盐为4.5份、所述洋葱为3份、所述香辣型辛香料为8.6份。

8.根据权利要求6所述的香辣型猪肉牛肉混合酱，其特征在于：还包括有谷氨酸钠、D-异抗环血酸钠、琼脂和脱氢乙酸钠，各成份的质量份数分别为：所述谷氨酸钠为1-4份、所述D-异抗环血酸钠为5-15份、所述琼脂为0.5-1.5份、所述脱氢乙酸钠为2-4份。

9.根据权利要求8所述的香辣型猪肉牛肉混合酱，其特征在于：所述谷氨酸钠为2份、所述D-异抗环血酸钠为10份、所述琼脂为1份、所述脱氢乙酸钠为3份。