[发明专利]一种减水型复合改性淀粉增稠剂、其制备方法及其应用

权利要求书

1.一种减水型复合改性淀粉增稠剂，其特征在于，是对麦芽糊精分子进行醚化改性后，再引入了磺酸基团。

2.权利要求1所述减水型复合改性淀粉增稠剂的制备方法，其特征在于，是由糊精、膨胀抑制剂、醚化催化剂、醚化剂、磺化催化剂、磺化剂按照质量比为100：（5~25）：（0.5~2）：（10~25）：（0.2~1）：（10~30）的比例先经醚化反应后经磺化反应制备得到；

所述的麦芽糊精DE值为2~8；

所述的膨胀抑制剂为硫酸钠、氯化钠；

所述的醚化催化剂为氢氧化钠、氢氧化钾；

所述的醚化剂为环氧乙烷、环氧丙烷中的一种或者两种的混合物；

所述的有机溶剂为丙酮、吡啶、DMF、DMSO、二氯甲烷、THF、硝基苯中中的任意一种；

所述的磺化剂为1,3-丙烷磺内酯、氯磺酸中的任意一种；

所述的磺化催化剂为氢氧化钠、氢氧化钾、甲醇钠、乙醇钠、氢化钠、钠、钾、叔丁醇钠、叔丁醇钾、尿素中的任意一种。

3.根据权利要求2所述方法，其特征在于，当磺化剂是氯磺酸时，磺化催化剂为尿素。

4.根据权利要求2或3所述方法，其特征在于，具体包括如下所述步骤：

将麦芽糊精置于反应釜中，加入溶有膨胀抑制剂的水调节溶液浓度35~45%，再加入醚化催化剂，室温下搅拌0.5~1h，通氮气除去空气，加入醚化剂，密闭反应釜，置于30~50℃反应12~24h，反应结束后用无水乙醇洗涤、干燥得到醚化麦芽糊精；

取50份醚化麦芽糊精用有机溶剂配成35~45%浓度，加入磺化催化剂，在室温下搅拌0.5~1h，然后再加入磺化剂于室温下反应4~12h，用无水乙醇洗涤，抽滤，干燥，即得样品；

最后将样品溶于水用3mol/L氢氧化钠溶液中和至pH为6~8，调节产品固含量5~40%即得所述减水型复合改性淀粉增稠剂。