[发明专利]香菇多糖在制备具有调节肠道内菌群功效的保健食品中的用途

说明书

技术领域

本发明涉及生物技术领域，特别涉及香菇多糖在制备具有调节肠道内菌群功效的保健食品中的用途。

背景技术

人们的饮食习惯多偏好于高脂高糖高热量饮食，随着物质生活水平的提高，人们对于高脂饮食的需求也在增加。而高脂饮食也是肥胖、糖尿病等疾病的重要诱因之一。近年来的研究发现，一些富含多糖的食品药品在降糖、降脂方面有较好地效果。研究显示肠道菌群可以控制脂肪代谢、引发全身性的慢性低度炎症，诱发肥胖和胰岛素抵抗。饮食结构是决定肠道菌群组成的重要因素。保持肠道微生态平衡是维持人体健康所必需的。

现有的微生态调节剂多是双歧杆菌、乳杆菌等活菌制剂，但是活菌制剂存在活菌数量难以保证、稳定性差等问题。近年来研究发现，一些中草药具有扶植正常菌群生长的作用，起到益生元的效果，是理想的微生态调节剂。而中药微生态调节剂与益生菌相比有许多优越性，如不存在保存活菌的技术难题，其稳定性强、有效期长和价格较低等。尤其是中药不仅扶植正常菌群生长，而且还可以提高机体的免疫功能，从而达到调整阴阳、扶正祛邪的目的。

香菇多糖(Lentinan，LNT)是从香菇中提取的研究得较透彻的具有多种生物学和免疫学活性真菌多糖。具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等功能，但未有香菇多糖对肠道菌群中能够调节具体哪些有益有害菌的宏基因组学研究报道。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了香菇多糖在制备具有调节肠道内菌群功效的保健食品中的用途。本发明所述香菇多糖能够调节由饮食引起的肠道菌群紊乱，可明显(P<0.05)改变肠道菌群的组成，使体内失衡的肠道菌群趋于正常，进 而调节由饮食引起的肠道菌群紊乱所导致的肥胖的血脂和血糖指标，可明显(P<0.05)降低血浆甘油三脂的含量，可以降低胆固醇、低密度脂蛋白和游离脂肪酸的含量。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了香菇多糖在制备调节肠道菌群紊乱的药物和/或食品中的应用。

在本发明中，所述食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。具体的，本发明中的食品为可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，还包括保健食品，不包括烟草或只作药品用的物质。本发明中所述食品包括但不限于保健食品。凡是本领域的技术人员能够接受的食品形式，均在本发明的保护范围之内，本发明在此不做限定。

在本发明中，保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。凡是本领域的技术人员能够接受的保健食品形式，均在本发明的保护范围之内，本发明在此不做限定。

在本发明的一些具体实施方案中，香菇多糖在制备调节肠道菌群紊乱的药物和/或食品中的应用中所述调节肠道菌群紊乱包括提高有益菌丰度和/或降低有害菌丰度。

在本发明的一些具体实施方案中，香菇多糖在制备调节肠道菌群紊乱的药物和/或食品中的应用中所述有益菌包括Bifidobacterium breve，Lactobacillus plantarum，Lactobacillus acidophilus，Lactobacillus reuteri，Allobaculum Stercoricanis。

在本发明的一些具体实施方案中，香菇多糖在制备调节肠道菌群紊乱的药物和/或食品中的应用中所述有害菌包括Clostridium algifaecis，Porphyromonas circumdentaria，Porphyromonas crevioricanis，Porphyromonas canoris，Clostridium diolis，Porphyromonas pogonae，Porphyromonas somerae。

本发明还提供了香菇多糖在制备预防和/或治疗肠道菌群紊乱导致的疾病的药物或食品中的应用。

在本发明中，所述食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。具体的， 本发明中的食品为可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，还包括保健食品，不包括烟草或只作药品用的物质。本发明中所述食品包括但不限于保健食品。凡是本领域的技术人员能够接受的食品形式，均在本发明的保护范围之内，本发明在此不做限定。