[发明专利]一种茶叶质量管理监控系统

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶叶质量管理监控系统。

背景技术

我国是茶叶产销大国，近年来我国茶叶总体呈稳中有升态势。然而，不完善的产业体制和机制造成了相关茶品质污染问题仍大范围存在。污染主要体现在以下几个方面：一、农药残留，多年来，农药残留超标一直是中国茶叶品质危害的首要因子，包括有机磷农药、拟除虫菊酯农药及其他农药等。DDT、氰戊菊酯、甲氰菊酯、S-421(八氯二丙醚)、硫丹、三氯杀螨醇等在较长一段时间内曾相继是中国茶叶农药残留超标最为突出的几种农药。二、重金属超标是危害中国茶叶品质的另一重要因子，多数来源于茶园供肥，其中氮肥和钾肥居少，以磷肥居多，主要包括Pb、Cu、Hg、Cr、Cd、Zn、Mn及As等，其中Cd毒性最强，对人体伤害性也最大。长期的重金属超标会对人体的脑细胞、肝脏、视觉神经、骨骼及心血管等造成一定程度的危害，有的甚至会导致癌变。三、微生物及生物毒素，一般包含大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏痢疾杆菌、肝炎病毒及黄曲霉毒素等，主要起源于欠规范的生产工艺、不清洁的作业工具和缺乏卫生意识的生产操作人员。此类污染主要发生于茶叶的生产加工阶段，在实际生活中，该类危害多发生于一些规模较小、生产机械化不高、自动化作业程度低的中小型作坊式茶厂。四、残次物和粉尘等残次物一般指茶叶生产过程中夹带于茶叶里的一些茶叶自身粗老茎杆及残老余片等，其多数重金属、农药残留和微生物含量都偏高，对茶叶品质能造成一定程度的破坏；茶叶中磁性物为金属类非茶异物，主要包括细铁丝、微小的铁钉和螺母以及碎铁屑等，是茶叶的二次污染物。五、其他类危害物，主要包括聚氯联苯(PCB)、聚氯二苯并二恶英(PCDD)、聚氯二苯并呋喃(PCDF)、二恶英、硝酸盐、亚硝酸盐等。上述污染在不同程度上危害了饮茶人的健康，为杜绝此类污染，除从源头进行监管外，建立一套完善的质量管理监控系统，是一条使老百姓喝上放心茶的有效途径。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种茶叶质量管理监控系统，公众可以查询到茶叶的来源、去向信息，茶叶质量情况及农户、商家的受处罚信息等。

一种茶叶质量管理监控系统，包括服务器、农户终端、商户终端、大众终端、监控采集终端、监管终端和移动执法终端，所述农户终端、商户终端、大众终端、监控采集终端和监管终端分别通过光纤与服务器连接，所述移动执法终端通过无线通信设备与服务器连接，所述农户终端包括信息查询平台和信息录入平台，所述商户终端包括信息查询平台和信息录入平台，所述大众终端包括查询平台和投诉建议平台，所述监控采集终端包括信息采集装置和报警器，所述移动执法终端包括质量检测仪、票证查验平台和移动处罚端。

所述信息采集装置包括视频监控设备和温湿度传感器。

所述质量检测仪包括但不限于农药、重金属、微生物等检测仪。

所述服务器用于采集、存储、处理相关信息。

所述农户终端为茶叶种植户终端，种植户通过信息录入平台将茶叶的种属、土质、施肥、施药、采摘、加工、包装、流向等信息及时录入，并上传至服务器，另外种植户可以通过信息查询平台进行相关信息的查询。

所述商户终端为茶叶商户终端，商户通过信息录入平台将茶叶来源、入库日期等商品信息及票据、台账信息及时录入，保证来源信息与种植户提供的信息相对接，所有信息上传至服务器，另外商户可以通过信息查询平台进行相关信息的查询。

所述监控采集终端对商户茶叶销售区域进行视频监管及对存储环境进行温度和湿度的自动检测报警，并把采集到的信息上传至服务器。

所述移动执法终端可用于外勤和稽查人员的日常巡查、现场勘查、案件处理和专项检查等工作，通过所述移动终端内设置的质量检测仪实现茶叶质量的快检功能，通过票证查验平台可检查票证是否齐全、真实，通过移动处罚端可以对不法商户进行就地处罚，上述所有信息均通过无线通信技术上传至服务器，有效提高了稽查和外勤人员的工作效率。

所述大众终端为民众提供了公开查询的平台，可以查询到农户终端、商户终端、监控采集终端和移动执法终端上传至服务器的关于茶叶来源、种植信息、生产信息、质量、票证、处罚的信息等，并可以通过投诉建议平台进行投诉建议。

所述监管终端为政府相关部门监管用，负责管理各类型账号及权限，监管各类信息，实现对农户、商户的网上监管。