[发明专利]一种玛咖粒子粉的制备工艺

说明书

技术领域

本发明属于植物有效成分稳定保护技术领域，特别是一种有效成分不易氧化且吸收快的玛咖粒子粉的制备工艺。

背景技术

玛卡(学名：LepidiummeyeniiWalp；玛咖)，主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛咖富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。

意大利科学家DiniA在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10％以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14％)，59％的碳水化合物；8.5％的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53％以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛咖中含有两类新的植物活性成份，玛咖酰胺(macamides)和玛咖稀(macaenes)，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛咖又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛咖产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛咖生物碱，随着研究的深入，玛咖中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。

目前，现有的玛咖食用产品都为玛咖直接打粉或者其水提取物，其有效成分的分子较大，人体吸收较慢，尤其是现有玛咖产品的提取制备工艺，多是以水或者乙醇等为介质，存在着制备工艺复杂，制备时间长，产品的粒度不均，杂质多且容易氧化等缺点，怎样使的玛咖制品不易氧化且能够被人体快速吸收成为本领域中亟需解决的技术问题。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供了一种玛咖粒子粉的制备工艺，解决了现有玛咖产品易被氧化且不利于人体快速吸收等技术问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种玛咖粒子粉的制备工艺，其特征在于，包括将玛咖原料干粉或者玛咖提取物使用超临界二氧化碳喷粒机进行喷粒。

优选的，所述玛咖原料干粉为玛咖根茎干燥后粉碎成的300～800目的细粉或将玛咖根茎打浆后干燥所得干粉。

优选的，所述玛咖提取物为水提取或乙醇提取后干燥所得提取物。

优选的，所述干燥为真空微波干燥，干燥温度为40-60℃，干燥时间为40-50分钟。

本发明的积极效果：本发明将玛咖干粉或玛咖提取物通过超临界二氧化碳造粒变成均匀稳定的在0.1～0.001μm之间的亚稳中间态微粒子物质，使用介质是二氧化碳，温度低，压力大，避免了有效成分的氧化，同时达到高压灭酶灭菌，有效成分不流失等优点，取得了意想不到的有益效果，本发明制得的玛咖产品口服或外用能够被人体快速吸收，而且本发明制备工艺简单。

具体实施方式

下面对本发明的优选实施例进行详细说明。

实施例1

本实施例提供一种玛咖粒子粉的制备工艺，具体步骤为：将玛咖根茎干燥后粉碎成的300～800目的细粉，其中干燥为真空微波干燥，干燥温度为40℃，干燥时间为40分钟，干燥后所得玛咖原料干粉使用超临界二氧化碳喷粒机进行喷粒，最终制得所述玛咖粒子粉。

实施例2

本实施例提供一种玛咖粒子粉的制备工艺，具体步骤为：将玛咖根茎打浆后干燥，其中干燥为真空微波干燥，干燥温度为50℃，干燥时间为50分钟，干燥后所得玛咖原料干粉使用超临界二氧化碳喷粒机进行喷粒，最终制得所述玛咖粒子粉。

实施例3

本实施例提供一种玛咖粒子粉的制备工艺，具体步骤为：

将玛咖根茎原料进行水提取或者乙醇提取，将制得的玛咖提取物进行真空微波干燥，干燥温度为40-60℃，干燥时间为40-50分钟，干燥后的玛咖提取物使用超临界二氧化碳喷粒机喷粒。

以上所述的仅为本发明的优选实施例，所应理解的是，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想，并不用于限定本发明的保护范围，凡在本发明的思想和原则之内所做的任何修改、等同替换等等，均应包含在本发明的保护范围之内。