[发明专利]一种烤烟降淀粉提香烘烤工艺有效

专利信息
申请号: 201510747585.8 申请日: 2015-11-05
公开(公告)号: CN105192874A 公开(公告)日: 2015-12-30
发明(设计)人: 陈振国;孙光伟;王昌军;孙敬国;李建平;李进平;陶新国 申请(专利权)人: 湖北省烟草科学研究院
主分类号: A24B3/10 分类号: A24B3/10
代理公司: 江苏爱信律师事务所 32241 代理人: 唐小红
地址: 430030 湖北省武汉市*** 国省代码: 湖北;42
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摘要:
搜索关键词: 一种 烤烟 淀粉 烘烤 工艺
【权利要求书】:

1.一种烤烟降淀粉提香烘烤工艺,其特征在于,具体步骤依次如下:

(1)烟叶装入烤房后,关闭门窗和冷风门,点火,风机低速运转720~960rad/min,配合加热和排湿需求间歇性通风供热与排湿,以1℃/h将干球温度升至39℃,湿球温度38℃,稳温至烟叶变黄、片软,其中下部叶8成黄,中部叶8-9成黄,上部叶9-10成黄;大约60小时左右;

(2)待烟叶达到步骤(1)的要求后,以0.5℃/h速度升温至干球温度43℃,湿球温度38℃,此时风机仍配合加热和排湿需求间歇性通风供热与排湿,维持低速运转720~960rad/min,稳温至烟叶完全变黄,少部分支脉含青,烟叶叶片及主脉发软,约24小时左右;

(3)待烟叶达到步骤(2)的要求后,风机切换到高速运转1450rad/min并全程运行,干球温度以0.5℃/h速度升至49℃,湿球温度38℃,稳温至支脉全黄,叶尖叶边缘干燥,约24小时左右;

(4)待烟叶达到步骤(3)的要求后,以0.5℃/h速度升温至55℃,湿球温度40℃,风机高速运转1450rad/min,稳温至叶片全干,约20小时左右;

(5)待烟叶达到步骤(4)的要求后,风机调至低速运转720~960rad/min,以2℃/h速度升温至干球温度59℃,湿球温度40℃稳温4h,以2℃/h速度升温至干球温度63℃湿球温度40℃稳温4h;风机转速720~960rad/min不变,调至配合加热和排湿需求间歇性运转,以2℃/h速度升温至干球温度67℃湿球温度42℃稳温4h,再以2℃h速度升温至71℃,湿球温度42℃,至烟筋干燥,约4小时左右。

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