[发明专利]一种油式烙馍机及烙馍方法

权利要求书

1.一种油式烙馍机，其特征在于：包括工作台、进料口(11)，一对以上的面片辊(2)、 刷油器(1)，所述面片辊(2)，所述工作台上设置有面片成型架(22)、第一传送带 (3)、金属加热辊组(6)、第一金属传送带(71)、第二金属传送带(72)；所述进 料口(11)设置于面片成型架(22)上，而所述面片辊(2)通过轴承组件安装在面 片成型架(22)，使得所述面片辊(2)与面片成型架(22)之间转动连接，同时所 述面片辊(2)位于进料口(11)下方；所述轴承组件与面片成型架(22)之间滑动 连接，且所述面片成型架(22)上设置有调节螺栓(23)，所述调节螺栓(23)一端 与轴承组件转动连接，且轴承组件通过调节螺栓(23)的调节在面片成型架(22) 移动；且每队面片辊(2)在面片成型架(22)由上到下排列，分为左列面片辊和右 列面片辊；每对面片辊(2)之间的旋转方向均相反，同一列的面片辊(2)之间的 旋转方向相同，并且每对面片辊(2)之间的间距由上到下依次减小；所述第一传送 带(3)的一端设置于最下方的一对面片辊(2)的下方，另一端设置于第一金属传 送带(71)上；所述工作台上沿第一传送带(3)的传送方向设置有切馍器(5)，所 述切馍器(5)用于将面皮切成馍；所述金属加热辊组(6)通过第二轴承安装在工 作台上，且与工作台转动连接，所述金属加热辊组(6)包括两个加热辊，这两个加 热辊相对设置，且所述第一传送带(3)的馍进入到加热辊之间进行加热，且每个加 热辊均向馍进入的方向旋转；所述第一金属传送带(71)、第二金属传送带(72)右 上到下依次设置，且所述第一金属传送带(71)、第二金属传送带(72)的传送方向 相反；且所述第一金属传送带(71)的一端设置在金属加热辊组(6)的出口处，另 一端设置在第二金属传送带(72)上，且在此处设置有馍翻转板(72)，所述馍翻转 板(72)与工作台保持固定，所述第一金属传送带(71)的下方设置有一个以上的 第一加热管(710)，而所述第二金属传送带(72)的下方设置有一个以上的第二加 热管(720)，还包括余料回收单元(9)，所述余料回收单元(9)包括输送主动滚(91)， 输送从动滚(93)，所述输送主动滚(91)与输送从动滚(93)通过皮带(92)传动 连接；所述输送从动滚(93)设置于进料口(11)的上方，所述输送主动滚(91) 设置于工作台上，且位于切馍器(5)后面；所述刷油器(1)安装固定在面片成型 架(22)上，且所述刷油器(1)包括左侧刷油器和右侧刷油器；所述左侧刷油器包 括左油桶(12)和左油刷(13)，所述左油桶(12)固定在面片成型架(22)上，而 所述左油刷(13)通过第一管道与左油桶(12)连通，且所述左油刷(13)的刷头 分别与左列面片辊接触；所述右侧刷油器包括右油桶和右油刷，所述右油桶固定在 面片成型架(22)上，而所述右油刷(13)通过第二管道与右油桶连通，且所述右 油刷的刷头分别与右列面片辊接触。

2.根据权利要求1所述的油式烙馍机，其特征在于：所述面片辊(2)上设置有不粘层。

3.根据权利要求1所述的余料回收烙馍机，其特征在于：所述刷油器(1)的下方设置 有油料回收仓(21)。

4.根据权利要求1所述的油式烙馍机，其特征在于：所述面片辊(2)的对数为3对。

5.根据权利要求1所述的油式烙馍机，其特征在于：所述切馍器(5)包括第一滚轮， 所述第一滚轮表面设置圆形切刀，同时所述第一滚轮与第一传送带(3)同速。

6.根据权利要求1所述的油式烙馍机，其特征在于：所述第一加热管(710)在第一金 属传送带(71)下方均匀分布；所述第二加热管(720)在第二金属传送带(72)下 方均匀分布。

7.根据权利要求1所述的油式烙馍机，其特征在于：还包括电机(8)，所述电机(8) 通过链条或者皮带传动的方式分别为面片辊(2)、第一传送带(3)、金属加热辊组 (6)、第一金属传送带(71)、第二金属传送带(72)、切馍器(5)提供动力。