[发明专利]一种高蛋白玉米辣椒调味品在审
申请号: | 201510758820.1 | 申请日: | 2015-11-10 |
公开(公告)号: | CN105410851A | 公开(公告)日: | 2016-03-23 |
发明(设计)人: | 任佐彬 | 申请(专利权)人: | 任佐彬 |
主分类号: | A23L27/24 | 分类号: | A23L27/24 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 646099 四川省泸*** | 国省代码: | 四川;51 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 高蛋白 玉米 辣椒 调味品 | ||
1.一种玉米辣椒调味品,其特征在于:生的玉米辣椒调味品是由鲜红的辣椒碎片、玉米面、食盐、花椒、柑子皮组成的,特别是其配方中含有玉米面和辣椒;制作方法是将优良的鲜红大椒洗净、剁碎后,拌适量的玉米面和食盐,佐以花椒、柑子皮拌匀后,放入泡菜坛中密封发酵,月余后即做成了生的玉米辣椒调味品;生产工艺为:准备好辣椒、玉米面、食盐、花椒、柑子皮→配料→将配好的料混合均匀→密封发酵。
2.根据权利要求1所述的玉米辣椒调味品,其特征在于:将做成的生的玉米辣椒调味品直接采用真空密封进行包装。
3.根据权利要求1所述的玉米辣椒调味品,其特征在于:将做成的生的玉米辣椒调味品直接炒,炒的时候放入足量的菜籽油保证炒熟后油将玉米辣椒调味品淹没住,炒的时候加入适量的食盐和增鲜味精,炒熟后冷却,最后进行真空密封包装。
4.根据权利要求1所述的玉米辣椒调味品,其特征在于:将做成的生的玉米辣椒调味品焖后用油炒,炒的时候放入足量的菜籽油保证炒熟后油将玉米辣椒调味品淹没住,炒的时候加入适量的食盐和增鲜味精,炒熟后冷却,最后进行真空密封包装。
5.根据权利要求1所述的玉米辣椒调味品,其特征在于:将做成的生的玉米辣椒调味品蒸后用油炒,炒的时候放入足量的菜籽油保证炒熟后油将玉米辣椒调味品淹没住,炒的时候加入适量的食盐和增鲜味精,炒熟后冷却,最后进行真空密封包装。
6.根据权利要求1所述的玉米辣椒调味品,其特征在于:将炒熟的玉米辣椒调味品同炸好的土腊肉拌在一起,炒的时候放入足量的菜籽油保证炒熟后油将玉米辣椒调味品淹没住,炒的时候加入适量的食盐和增鲜味精,炒熟后冷却,最后进行真空密封包装。
7.根据权利要求1所述的玉米辣椒调味品,其特征在于:将炒熟的玉米辣椒调味品同炸熟的花生米拌在一起,炒的时候放入足量的菜籽油保证炒熟后油将玉米辣椒调味品淹没住,炒的时候加入适量的食盐和增鲜味精,炒熟后冷却,最后进行真空密封包装。
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