[发明专利]利用微波萃取-大孔树脂联用技术纯化蔓越莓中花青素的方法

权利要求书

1.本发明提供一种利用微波萃取-大孔树脂联用技术纯化蔓越莓中花青素的方法，其步骤包括：

(1)将蔓越莓粉碎，分别与浓度为60％-90％的乙醇混合，其料液比为1∶6-1∶10，经微波萃取2次，微波功率为300～500W，频率6000～10000MHz，萃取时间10-30min，萃取温度为60～70℃；经板框过滤，合并提取液。

(2)对提取液进行进行减压浓缩，压力控制在0.1～0.2Mpa，温度控制在50～60℃，浓缩至无醇。

(3)将浓缩液离心分离，温度控制在30～50℃。

(4)分离后的滤渣经浓度为50％的乙醇水溶液进行充分溶解，得到混合液，过滤，得到过滤液，合并浓缩液和滤液。

(5)过滤液经大孔树脂吸附至饱和，采用的大孔树脂为AB-8大孔吸附树脂，用水冲至PH值在6.0～7.0之间，然后用浓度为80％-90％的乙醇进行解析，乙醇用量为树脂体积的5倍，收集解析液，解析液压力-0.070～0.095Mpa，50～60℃条件下，经减压回收乙醇，得到蔓越莓浓缩液，其比重在1.08～1.21之间。

(6)蔓越莓浓缩液在70～80℃之间进行真空干燥，得蔓越莓半成品。

(7)蔓越莓浓缩液经甲醇溶解，其料液比为1∶4、1∶6和1∶8，用稀盐酸调节PH值在4.0～6.0之间，浓缩至原体积的1/5，静置结晶得到蔓越莓粗品；再经重结晶，如此反复两次，得到蔓越莓成品，其纯度在25％以上。