[发明专利]一种玛卡益生元无糖清口糖及其制备方法

权利要求书

1.一种玛卡益生元无糖清口糖，其特征在于所述的清口糖由下列质量份数的原料制备而成：山梨糖醇40-60份、异麦芽酮糖醇20-40份、三氯蔗糖0.1-0.6份、柠檬酸0.1-5份、玛卡粉1.0-3份、低聚半乳糖5.0-10份、食用香精0.1-2份、薄荷脑0.1-1.0份、硬脂酸镁0.5-1.0份。

2.根据权利要求1所述一种玛卡益生元无糖清口糖，其特征在于所述的玛卡粉为玛卡干燥根茎经粉碎后的细粉。

3.根据权利要求1所述一种玛卡益生元无糖清口糖，其特征在于所述的食用香精选自于玫瑰型香精、百香果型香精、柠檬型香精中的一种或几种。

4.根据权利要求1-3任一项所述的一种玛卡益生元无糖清口糖，其特征在于所述的清口糖由下列质量份数的原料制备而成：山梨糖醇50份、异麦芽酮糖醇30份、三氯蔗糖0.2份、柠檬酸2份、玛卡粉2份、低聚半乳糖8份、食用香精0.5份、薄荷脑0.8份、硬脂酸镁0.6份。

5.权利要求1所述一种玛卡益生元无糖清口糖的制备方法，其特征在于所述的方法由下列步骤组成：

(1)将山梨糖醇110℃下熔化后，加入粒度为80-100目的异麦芽酮糖醇，该步异麦芽酮糖醇的加入量为其配方总用量的10％，经充分搅拌后，将其在80-85℃下保持60min，然后在相对湿度小于40％，温度小于20℃下过夜冷却，粉碎，得初级粉碎颗粒1；

(2)将余量的异麦芽酮糖醇在150℃下熔化，加入低聚半乳糖，该步低聚半乳糖的加入量为其配方总用量的20％，充分搅拌后，将其在相对湿度小于40％，温度小于20℃下过夜冷却，粉碎，得初级粉碎颗粒2；

(3)将前步所得初级粉碎颗粒1、初级粉碎颗粒2与玛卡粉混合后投入干法造粒机造粒，过60目筛，得山梨糖醇玛卡颗粒；

(4)将配方中除硬脂酸镁外的其它剩余配料混合均匀后过80目筛，加入前步所得山梨糖醇玛卡颗粒和硬脂酸镁，混合均匀；

(5)压片，整理，包装即得。