[发明专利]谷物黄曲霉素的快速、直接检测方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食物毒素检测方法。

背景技术

随着我国食品安全问题日益受到重视，食品的安全性检验，特别是有害成分的检验也日益受到重视。其中食品毒素的检测方法也成为广受关注的课题。现有的食品毒素检测方法是：首先制备提取液，如8:2的甲醇+纯净水混合液，再将样本如玉米充分、均匀粉碎；然后，以一定配比将提取液与样本混合、搅拌，使提取液与样本混合充分、均匀；再后，将该混合浆液在振动器内长时间(如10以上)大幅振动；接着，经离心机离心沉淀和一定时间沉静，再取出适量振动沉静后的上清液，通过移液抢将所取溶液加入试剂盒(“微孔”)，同时反复吹打，直到溶液与“微孔”底部的试剂充分混合溶解；最后，插入毒素试纸条，如黄曲霉毒素B1试纸条，若显示阳性，则表明样本生有毒素(黄曲霉毒素B1)。这已是既定的习惯做法。但就检测目的，如食品安全的法律取证而言，这种既定方法存在很多缺陷。首先，样本的加工、处理致使样本面目全非，进而使得检测过程和结果由于样本的形态改变而受到怀疑，甚至丧失物证说服力；其次，提取液与样本混合浆液的长时间大幅振动、样本的加工、处理，以及提取液制备所需的繁琐工艺、昂贵的材料成本等，使得检测过程不适合现场取证，也做不到快速检测，因而丧失取证时效。因此，亟待研发一种不必配置提取液，不必粉碎样本，不必长时间振动、不必消耗昂贵材料，能适应多种检测目的，特别是现场取证目的的快速、直接、便捷的食品毒素检测方法。

发明内容

为弥补现有食品毒素的检测方法的不足，本发明提供一种谷物黄曲霉素的快速、直接检测方法。首先，利用21.5kHz定频超声波生物毒素提取装置，进行黄曲霉素B1的快速提取：将对象原形态样本和纯水同时放入烧杯中，再将烧杯放入超声波生物毒素提取装置处理室振子下端的升降托架上，开启超声波电源，通过按压处理时间设定键和处理功率，进行定频超声波生物毒素提取装置超声波提取，再通过操作移液枪提取上清液；然后，进行试剂反应检测：将上清液移入试剂盒，并反复吹打所移上清液，待上清液与试剂盒底试剂充分混合溶解，形成溶液之后，再将黄曲霉毒素B1试纸条插入试剂盒内的溶液中，进行试纸条显示测试。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

首先，利用21.5kHz定频超声波生物毒素提取装置，进行黄曲霉素B1的快速提取；然后，进行试剂反应检测。其步骤是：

1)打开定频超声波生物毒素提取装置处理室的门，将50g的被测对象原形态样本和50mL纯水同时放入100mL容积的烧杯中；

2)将容有50g样本和50mL纯水的烧杯放入超声波生物毒素提取装置处理室振子下端的升降托架上；

3)通过升降调节钮调节升抬托架，使振子端深埋于烧杯内的样本中心，通过升降调节钮定位并锁紧升抬托架；

4)关紧处理室的门，通过按压电源开关键开启超声波电源，通过按压处理时间设定键和处理功率设定键调整、设置超声波生物毒素提取装置的运行时间为1.5分钟、功率为300W；

5)定频超声波生物毒素提取装置开始超声波提取运行；

6)如果设定运行时间结束，则通过升降调节钮调节升抬托架，使烧杯的上边沿低于振子的下端，通过升降调节钮定位并锁紧升抬托架；

8)打开处理室门，通过操作移液枪提取上清液；

9)将200uL上清液移入试剂盒，轻按移液枪上部按钮然后松开，如此反复吹打所移上清液，待上清液与试剂盒底部红色试剂，即黄曲霉素B1(AFB1)ELISA检测试剂充分混合溶解，形成溶液之后，停止吹打；

10)将黄曲霉毒素B1试纸条插入试剂盒内的溶液中，进行测试；

11)若试纸条显示阳性，则表明被测对象生有黄曲霉毒素B1；

12)检测完毕。

所需21.5kHz定频超声波生物毒素提取装置由成超声波电源、振子、门、升降调节钮、托架、处理时间设定键、处理功率设定键和电源开关键构成。超声波电源是定频超声波电能的电路装置，装配于定频超声波生物毒素提取装置左侧的电路腔室内；振子结构以其后座紧固装配于定频超声波生物毒素提取装置的顶部。定频超声波生物毒素提取装置以其右侧壁、后侧壁、顶部下壁、电路腔室右侧壁、底板和门构成处理室结构。在处理室内，有可调节升降的托架装配于底板上；用来调节托架升降并实现定位的升降调节钮装配于右侧壁下部。在装置的电路腔室前壁，门的左侧面部，装配有处理时间设定键、处理功率设定键和电源开关键。门为透明PC材料制成的平板结构，以便监视、观察处理状态、过程；其四边镶有加固边框。