[发明专利]一种西洋参功能饮品及其制作方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品的制备领域，具体涉及一种西洋参功能饮品及其制作方法。

背景技术

西洋参味苦、性凉、入心、肺、肾经，功能滋阴降火、益气生津，临床用于肺虚久咳、肺萎、咳喘、咯血、热病伤阴、口渴咽干、少津、虚火烦倦、胃火牙痛。西洋参主要含有17种人参皂苷类，其中人参二醇单体皂甙(Rb₁,C₅₄H₉₂O₂)和人参皂甙Rg₁的含量高于亚洲人参。另含人参酸、齐墩果酸、多种无机盐(锌、硒、锰、铜、铁、钾、镁等)、氨基酸和维生素(维生素B₁、维生素B₂、维生素C)，因此其具有很好的抗疲劳和对大脑的镇静作用。正是因为西洋参药性寒凉，补而不燥，适合长期进补。

现代都市人，由于工作繁忙，倍受压力，时常会体力透支、睡眠不足。若不能得到及时调整，就会感到精神疲倦、乏力、终日昏昏欲睡。心烦气燥、肝火旺盛等症状是常见的。遇到夏天的来临，更会感到口干舌燥，体热多汗，心烦失眠，精力不济等。这就是中医所说的“气阴两虚”，长此以往就会耗损元气，严重的甚至可能会导致疾病的产生。随着现代人生活水平的不断提高，对健康的追求也日益发生着深刻的变化，健康的养生理念被越来越多的消费者所接受。

但是，目前西洋参存在不易食用、不易吸收的问题。

发明内容

本发明就是为了解决现有西洋参不易食用、不易吸收的技术问题，提供一种加工方法简单、易食用且易吸收的西洋参功能饮品及其制作方法。

为此，本发明中的西洋参功能饮品由以下重量份的原料制成：西洋参8-18份、大枣3-18份、玛咖粉2-12份、金银花2-10份、菊花2-10份、甘草2-10份、山楂1-8份、覆盆子1-5份。

本发明优选的技术方案，西洋参功能饮品由以下重量份的原料制成：西洋参10-15份、大枣8-12份、玛咖粉3-8份、金银花3-8份、菊花3-8份、甘草3-8份、山楂2-6份、覆盆子1-3份。

本发明进一步优选的技术方案，西洋参功能饮品是由以下重量份的原料制成：西洋参12份、大枣10份、玛咖粉6份、金银花5份、菊花5份、甘草4份、山楂3份、覆盆子2份。

本发明的成分之一的西洋参，味苦、性凉、入心、肺、肾经，功能滋阴降火、益气生津，临床用于肺虚久咳、肺萎、咳喘、咯血、热病伤阴、口渴咽干、少津、虚火烦倦、胃火牙痛。西洋参主要含有17种人参皂甙类，其中人参二醇单体皂甙(Rb₁,C₅₄H₉₂O₂)和人参皂苷Rg₁的含量高于亚洲人参。另含人参酸、齐墩果酸、多种无机盐(锌、硒、锰、铜、铁、钾、镁等)、氨基酸和维生素(维生素B₁、维生素B₂、维生素C)，因此其具有很好的抗疲劳和对大脑的镇静作用。

大枣有“天然维生素丸”的美誉，含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。具有滋阴补阳，补血之功效。中国的草药书籍「本经」中记载到，味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞生成，同时能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

玛咖是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛咖粉含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分，能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力。现代医学研究证明：玛咖粉能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。

金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。

菊花为常用中药，能疏风清热、平肝明目，其主要成分为挥发油、黄酮类及氨基酸、微量元素等。经现代医学验证，若长期食用菊花，有“利血气、轻身、延年”之功效。

甘草是一种补益中草药，其主要成分是甘草酸，除具有补气、益脾之外，还具有清热解毒、通淋利尿的功能。另外，甘草能和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。炙用，治脾胃虚弱，食少，腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸，惊痫；生用，治咽喉肿痛，消化性溃疡，痈疽疮疡，解药毒及食物中毒。