[发明专利]一种核桃乳饮料添加剂在审

专利信息
申请号: 201510763836.1 申请日: 2015-11-11
公开(公告)号: CN105230785A 公开(公告)日: 2016-01-13
发明(设计)人: 王亚君 申请(专利权)人: 济南舜祥医药科技有限公司
主分类号: A23C9/13 分类号: A23C9/13
代理公司: 济南舜源专利事务所有限公司 37205 代理人: 于晓晓
地址: 250101 山东省济南市高新*** 国省代码: 山东;37
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摘要:
搜索关键词: 一种 核桃 饮料 添加剂
【权利要求书】:

1.一种核桃乳饮料添加剂,其特征在于,包括海藻酸钠、玉米淀粉、柠檬酸、维生素C、单甘脂、海藻酸丙二醇酯、聚甘油脂肪酸酯、羧甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、焦磷酸钠、食盐、决明子胶、复合酶。

2.根据权利要求1所述的一种核桃乳饮料添加剂,其特征在于,所述复合酶由按重量份的以下成分组成:α-淀粉酶1-10、木聚糖酶2-3、脂肪酶3-5、半纤维素酶1-5、麦芽糖淀粉酶2-5。

3.根据权利要求2所述的一种核桃乳饮料添加剂,其特征在于,所述复合酶由按重量份的以下成分组成:α-淀粉酶6、木聚糖酶2、脂肪酶4、半纤维素酶4、麦芽糖淀粉酶3。

4.根据权利要求2所述的一种核桃乳饮料添加剂,其特征在于,还包括以下成分:双乙酰酒石酸单甘酯、蔗糖酯、聚丙烯酸钠、过氧化钙。

5.根据权利要求2所述的一种核桃乳饮料添加剂,其特征在于,由按重量比的以下成分组成:海藻酸钠15-40、玉米淀粉10-20、柠檬酸1-6、维生素C1-5、单甘脂5-15、海藻酸丙二醇酯5-10、聚甘油脂肪酸酯10-20、羧甲基纤维素1-10、羧甲基纤维素钠1-10、磷酸二氢钠1-15、磷酸氢二钠1-15、焦磷酸钠1-10、双乙酰酒石酸单甘酯1-10、蔗糖酯10-20、聚丙烯酸钠1-10、过氧化钙1-10、食盐10-30、决明子胶1-10、复合酶10-40。

6.根据权利要求5所述的一种核桃乳饮料添加剂,其特征在于,由按重量比的以下成分组成:海藻酸钠20-35、玉米淀粉10-15、柠檬酸2-5、维生素C2-4、单甘脂8-12、海藻酸丙二醇酯6-8、聚甘油脂肪酸酯12-16、羧甲基纤维素3-8、羧甲基纤维素钠3-8、磷酸二氢钠5-12、磷酸氢二钠5-12、焦磷酸钠2-5、双乙酰酒石酸单甘酯3-8、蔗糖酯12-18、聚丙烯酸钠3-6、过氧化钙2-5、食盐15-25、决明子胶2-8、复合酶20-35。

7.根据权利要求6所述的一种核桃乳饮料添加剂,其特征在于,由按重量比的以下成分组成:海藻酸钠30、玉米淀粉12、柠檬酸4、维生素C4、单甘脂10、海藻酸丙二醇酯7、聚甘油脂肪酸酯14、羧甲基纤维素6、羧甲基纤维素钠6、磷酸二氢钠8、磷酸氢二钠8、焦磷酸钠3、双乙酰酒石酸单甘酯5、蔗糖酯14、聚丙烯酸钠5、过氧化钙3、食盐20、决明子胶6、复合酶30。

8.根据权利要求1所述的一种核桃乳饮料添加剂,其特征在于,添加剂添加量占核桃乳饮料总重量的0.5-2%。

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