[发明专利]一种面条熟化装置

说明书

技术领域

本发明属于面条加工技术领域，尤其是涉及一种面条熟化装置。

背景技术

面条是人们日常生活中频繁食用的传统美食，制作面条的工艺从手工到实现机械化，经历了数次改革。

当前我们的面条加工以机械加工为主，机械加工提高了出面率，增加了面条产量。但是，因为机械加工面条过程中，为了机械加工的需要，面条中加水少；而且，由于机械加工块，从面粉到面条过程中缩短了面粉的熟化时间，因此，机械加工生产的面条普遍存在口感不好的问题，不如手工面条好吃。

发明内容

有鉴于此，本发明旨在提出一种面条熟化装置，使面团充分吸收水分，延长面团的熟化时间。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种面条熟化装置，包括机壳、机盖、面料轨道、加热装置，所述机壳顶端设置有隔板，机盖安装于隔板上；

所述机壳上设置有进料口、出料口，机壳内部设置有面料轨道，面料轨道的一端与进料口相连，面料轨道对应的另一端与出料口相连，机壳内部设置有加热装置，面料轨道呈螺旋状环绕于加热装置外侧；

所述隔板上设置有自动撒粉器，隔板的中间位置设置有通孔，通孔位于面料轨道的正上方，机盖上设置有向外打开的调整盖，调整盖位于自动撒粉器正上方，蒸汽管道穿过机盖，将蒸汽喷头固定于机盖内侧。

进一步，所述进料口与出料口分别设置于机壳的两侧，进料口位于机壳上端，出料口位于机壳下端。

进一步，所述自动撒粉器设置于面料轨道的进料口一端的上方。

进一步，所述蒸汽管道上安装有调节阀，调节阀设置于蒸汽管道在机盖外侧的部分。

进一步，所述加热装置选择电加热管。

进一步，所述自动撒粉器上设置有手动调节把手，自动撒粉器内部设置有微型电机。

相对于现有技术，本发明所述的面条熟化装置具有以下优势：

(1)本发明所述的机壳与机盖之间设置有隔板，防止外界对面团的污染；面料轨道呈螺旋状，增加了轨道的长度，延长面团的熟化时间；加热装置增加了装置内部温度，提高了面团的熟化效果；蒸汽喷头使水蒸气分散在机壳中，增加了面团的水分，使面条口感更佳劲道。

(2)本发明所述的自动撒粉器上设置有手动调节把手，机盖上设置有向外打开的调整盖，如自动挡不适宜生产要求，可选择手动调节自动撒粉器的梯度，满足生产的需要。

附图说明

构成本发明的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1为本发明实施例所述的面条熟化装置的结构示意图。

附图标记说明：

1-机壳，2-机盖，3-面料轨道，4-加热装置，5-进料口，6-出料口，7-自动撒粉器，8-调整盖，9-蒸汽管道，10-蒸汽喷头，11-手动调节把手，12-调节阀，13-隔板。

具体实施方式

下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。

如图1所示，一种面条熟化装置，包括机壳1、机盖2、面料轨道3、加热装置4，所述机壳1顶端设置有隔板13，机盖2安装于隔板13上；

所述机壳1上设置有进料口5、出料口6，机壳1内部设置有面料轨道3，面料轨道3的一端与进料口5相连，面料轨道3对应的另一端与出料口6相连，机壳1内部设置有加热装置4，面料轨道3呈螺旋状环绕于加热装置4外侧；

所述隔板13上设置有自动撒粉器7，隔板13的中间位置设置有通孔，通孔位于面料轨道3的正上方，机盖2上设置有向外打开的调整盖8，调整盖8位于自动撒粉器7正上方，蒸汽管道9穿过机盖2，将蒸汽喷头10固定于机盖2内侧。

进料口5与出料口6分别设置于机壳1的两侧，进料口5位于机壳1上端，出料口6位于机壳1下端。自动撒粉器7设置于面料轨道3的进料口5一端的上方。蒸汽管道9上安装有调节阀12，调节阀12设置于蒸汽管道9在机盖外侧的部分，厂家可根据生产需要调节蒸汽的流速。

加热装置4选择电加热管。自动撒粉器7上设置有手动调节把手11，自动撒粉器7内部设置有微型电机，机盖2上设置有向外打开的调整盖8，如自动挡不适宜生产要求，可选择手动调节自动撒粉器7的梯度，满足生产的需要。

机壳1与机盖2之间设置有隔板13，防止外界对面团的污染；面料轨道3呈螺旋状，增加了轨道的长度，延长面团的熟化时间；加热装置4增加了装置内部温度，提高了面团的熟化效果；蒸汽喷头10使水蒸气分散在机壳中，增加了面团的水分，使面条口感更佳劲道。