[发明专利]一种动物活体肉品质改良剂及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种动物活体肉品质改良剂，其特征在于，以重量份计，由香辛料的蒸馏液混合7009肉味香精和有机料干燥而成；

有机料：甘氨酸500-1000份，丙氨酸250-750份，谷氨酸750-1250份，5’-肌苷酸二钠10-20份，5’-鸟苷酸二钠10-15份，乳酸750-1250份，柠檬酸250-750份，苹果酸250-750份，三聚磷酸钠250-750份，六偏磷酸钠250-750份，L-抗坏血酸250-750份，L-抗坏血酸钠250-750份；

香辛料：花椒700-1100份，八角茴香750-1250份，甘草500-1000份，丁香250-750份，高良姜750-1250份，肉豆蔻750-1250份；香辛料加水在100-120℃收集蒸馏液；

7009肉味香精500-1000份。

2.根据权利要求1所述改良剂，其特征在于，各原料以重量份计为：

有机料：甘氨酸750份，丙氨酸500份，谷氨酸1000份，5’-肌苷酸二钠15份，5’-鸟苷酸二钠12份，乳酸1000份，柠檬酸500份，苹果酸500份，三聚磷酸钠500份，六偏磷酸钠500份，L-抗坏血酸500份，L-抗坏血酸钠500份；

香辛料：花椒900份，八角茴香1000份，甘草750份，丁香500份，高良姜1000份，肉豆蔻1000份；

7009肉味香精750份。

3.权利要求1或2所述改良剂在制备饲料添加剂产品以及通过饲养使活体牲畜、禽类鲜肉增鲜增味增香中的应用。

4.权利要求1所述改良剂的制备方法，其特征在于，包括：

香辛料破碎后加水泡发，然后蒸馏，所得蒸馏液溶解有机料、7009肉味香精，干燥，获得所述改良剂。

5.根据权利要求4所述制备方法，其特征在于，包括：

每1030g-5150g香辛料破碎后用5-10公斤水，加热到100-120℃蒸馏3小时，所得蒸馏液在80-90℃溶解有机料、7009肉味香精，干燥，获得所述改良剂。