[发明专利]一种宽度可调的简易切面刀

说明书

技术领域

本发明涉及切面刀，尤其是一种宽度可调的简易切面刀。

背景技术

在家庭小作坊加工面条的过程中，一般用菜刀等工具直接切制面皮，由于个人经验和熟练程度不同，切制出的面条经常会出现宽度不一的情况，导致面条在煮制的过程中出现生面等现象；在工业化的面条生产过程中，要改变面条的宽度要停止面条机的运作后更换刀片，不仅刀片更换复杂，更降低了生产效率。

发明内容

有鉴于此，本发明旨在提供一种宽度可调的简易切面刀，以解决面条在加工过程中，面条的宽度不可变，更换刀具困难等问题。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种宽度可调的简易切面刀：包括若干刀片，垫片，刀轴，轴套，把手，挡片，其中，所述的刀片、垫片、轴套和挡片均为圆环形；所述刀片的内径与轴套的外径相配合；所述垫片的内径与轴套的外径相配合，且外径小于刀片的外径；所述的刀轴为圆柱形，刀轴的直径与轴套的内径相配合，轴套套在轴套外，刀轴与把手是可拆卸连接的，可在把手的限制范围内转动；所述的挡片安装在最外层刀片外，挡片的外径小于刀片的外径，内径与轴套的外径相配合，所述的刀片均匀安装于轴套上，刀片与刀片之间由垫片填充。

进一步的，所述刀片和刀轴的材质为不锈钢。

进一步的，所述垫片和轴套的材质为塑料。

相对于现有技术，本发明所述的一种宽度可调的简易切面刀，具有以下优势：该切面刀可根据需求改变面条的宽度，操作简单方便，不仅可以在家庭制作面条中使用，也可应用于面条加工流水线上。

附图说明

构成本发明的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1为本发明实施例所述的宽度可调的简易切面刀的结构示意图；

图2为本发明实施例所述的切刀的结构示意图。

附图标记说明：

1-切刀，2-垫片，3-刀轴，4-轴套，5-挡片，6-把手。

具体实施方式

下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。

一种宽度可调的简易切面刀，包括7个刀片1，30个垫片2，刀轴3，轴套4，把手6，挡片5，其中，刀片1、垫片2、轴套4和挡片5均为圆环形；刀片1的内径与轴套4的外径相配合；垫片2的内径与轴套4的外径相配合，且外径小于刀片1的外径；刀轴3为圆柱形，刀轴3的直径与轴套4的内径相配合，轴套4套在刀轴3外，刀轴3与把手6是可拆卸，可在把手6的限制范围内转动；挡片5安装在最外层刀片1外，挡片5的外径小于刀片1的外径，内径与轴套4的外径相配合，7个刀片1均匀安装于轴套6上，两两刀片1之间由5个垫片2填充。其中刀片1和刀轴3的材质均为不锈钢，轴套3、垫片2和挡片5的材质为塑料。通过调节刀片1和垫片2的数量以及排列方式，可实现调节切出面条宽度的作用。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。