[发明专利]一种压面机

说明书

技术领域

本发明属于面条加工技术领域，尤其是涉及一种压面机。

背景技术

面条是人们日常生活中频繁食用的传统美食，制作面条的工艺从手工到实现机械化，经历了数次改革。

压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械，可用于面条、云吞皮、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体商户使用。

在现有技术中，压面机的种类多样，但仍存在一定的缺陷，有些压面机效果虽好，但结构复杂、占地面积大、价格较高，而结构简单的压面机生产出的面条松软，口感较差。

发明内容

有鉴于此，本发明旨在提出一种压面机，结构简单，生产的面条口感劲道。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种压面机，包括底座、和面装置、压面装置，和面装置与压面装置相连，其相连区域设置有物料通道，底座的支架上设置有电机，电机通过电路与和面装置、压面装置相连；

所述和面装置的一侧的上端位置设有进料口，和面装置内部横向设置有螺旋状的桨片，转轴横向穿过桨片固定于和面装置的两侧，和面装置上方设置有储水箱，储水箱上设置有注水口，储水箱与和面装置相接的区域设置有放水口；

所述压面装置内部设置有若干的压面辊，压面装置的一侧设置有出料口，压面辊上下两排纵向安装，自物料通道至出料口，两排压面辊之间的间距依次减小，压面辊的安装方向与转轴垂直。

进一步，所述压面辊包括小型压面辊、大型压面辊，大型压面辊与小型压面辊的半径之比为3:2。

进一步，所述大型压面辊与小型压面辊横向交错设置，每列压面辊包括一个大型压面辊与一个小型压面辊。

相对于现有技术，本发明所述的压面机具有以下优势：

(1)本发明所述的压面机设置有和面装置、压面装置、储水箱，功能多样，减少其他设备的投入，且压面机结构简单，操作更为方便。

(2)本发明所述的压面辊包括小型压面辊、大型压面辊，大型压面辊与小型压面辊横向交错设置，面团受力更加均匀，使面团表面更加平整光滑，面团口感更加劲道。

附图说明

构成本发明的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1为本发明实施例所述的压面机的结构示意图。

附图标记说明：

1-底座，2-和面装置，3-压面装置，4-桨片，5-转轴，6-进料口，7-小型压面辊，8-大型压面辊，9-物料通道，10-出料口，11-储水箱，12-注水口，13-电机。

具体实施方式

下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。

如图1所示，一种压面机，包括底座1、和面装置2、压面装置3，和面装置2与压面装置3相连，其相连区域设置有物料通道9，底座1的支架上设置有电机13，电机13通过电路与和面装置2、压面装置3相连；

所述和面装置2的一侧的上端位置设有进料口6，和面装置2内部横向设置有螺旋状的桨片4，转轴5横向穿过桨片4固定于和面装置2的两侧，和面装置2上方设置有储水箱11，储水箱11上设置有注水口12，储水箱11与和面装置2相接的区域设置有放水口；

所述压面装置3内部设置有6个的压面辊，压面装置3的一侧设置有出料口10，压面辊上下两排纵向安装，自物料通道9至出料口10，两排压面辊之间的间距依次减小，压面辊的安装方向与转轴5垂直。

压面辊包括小型压面辊7、大型压面辊8，大型压面辊8与小型压面辊7的半径之比为3:2。大型压面辊8与小型压面辊7横向交错设置，每列压面辊包括一个大型压面辊8与一个小型压面辊7。

压面机使用时，将储水箱11加满水，设置和面装置2与压面装置3的运行参数，将面粉自进料口6加入压面机，经过和面装置2，形成面团，面团进入压面装置3，压面完成后自出料口10传送至下一设备。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。