[发明专利]干法机械力诱导酯化反应制备辛烯基琥珀酸淀粉酯及应用在审
| 申请号： | 201510769508.2 | 申请日： | 2015-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN105348399A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 赵思明;熊善柏;熊礼橙;陈勉 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | C08B31/04 | 分类号： | C08B31/04;A23D7/005;A23D9/007;A23G9/34 |
| 代理公司： | 武汉宇晨专利事务所 42001 | 代理人： | 张红兵 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 机械 诱导 酯化 反应 制备 辛烯 琥珀酸 淀粉 应用 | ||
1.一种辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法，其特征在于，包括下列步骤：
(1)采用二次混合法配料法，将浓度为4％的NaOH溶液与辛烯基琥珀酸酐以质量比为1:3-1:7混合，配制得到碱性辛烯基琥珀酸酐溶液，再将碱性辛烯基琥珀酸酐溶液与淀粉以1:0.06-1:0.45的质量比喷洒到所述的淀粉上，搅拌混匀，得到混合物A，再将混合物A与淀粉以质量比为1:2-4进行二次搅拌混匀，得到混合物料B；
(2)将步骤(1)所得的混合物料B放入球磨罐中，其中淀粉与磨球的质量比为1:1-1:3，磨球粒径的配比为直径6mm的与直径3mm比例为7:3，球磨机的转速不低于300r/min，研磨温度为20-60℃，研磨时间为0.1-50h，得到微细酯化淀粉；或
将所得的混合物料B置于雷蒙磨中，调整主机转速为100-160r/min,使雷蒙磨的离心力控制在1000-10000牛顿，研磨温度为20-60℃，研磨时间为0.1-1h，得到微细辛烯基琥珀酸淀粉酯。
2.一种辛烯基琥珀酸淀粉酯，其特征在于，包括通过下列步骤制备得到：
(1)采用二次混合法配料法，将浓度为4％的NaOH溶液与辛烯基琥珀酸酐以质量比为1:3-1:7混合，配制得到碱性辛烯基琥珀酸酐溶液，再将碱性辛烯基琥珀酸酐溶液与淀粉以1:0.06-1:0.45的质量比喷洒到所述的淀粉上，搅拌混匀，得到混合物A，再将混合物A与淀粉以质量比为1:2-4进行二次搅拌混匀，得到混合物料B；
(2)将步骤(1)所得的混合物料B放入球磨罐中，其中淀粉与磨球的质量比为1:1-1:3，磨球粒径的配比为直径6mm的与直径3mm比例为7:3，球磨机的转速不低于300r/min，研磨温度为20-60℃，研磨时间为0.1-50h，得到微细酯化淀粉；或
将所得的混合物料B置于雷蒙磨中，调整主机转速为100-160r/min,使雷蒙磨的离心力控制在1000-10000牛顿，研磨温度为20-60℃，研磨时间为0.1-1h，得到微细辛烯基琥珀酸淀粉酯。
3.权利要求1所述的辛烯基琥珀酸淀粉酯在低脂奶油和冰激凌制品中的应用。
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