[发明专利]一种复合营养调和油及其制备方法

说明书

技术领域：

一种复合营养调和油及其制备方法，属天然保健食用油，特别是以植物油为原料的保健食品，以及它的制备方法。

背景技术：

随着人们生活节奏的加快，物质生活水平不断提高，需要一种更健康的食用油。目前市场上各种食用油很多，但是具有软化血管、保护肝脏、营养全面、改善肠道功能的保健食用油却不多。

发明内容：

本发明要解决的问题就是针对以上不足而提供一种具有软化血管、保护肝脏、营养全面、改善肠道功能的保健食用油产品，以及它的制备方法。其技术方案如下：

制备其活性成分的原料是下列重量份的原料：

菜籽油70-90、藏红花油1-3、沙棘籽油1-3、油茶籽油1-3、枸杞子油2-5、亚麻仁油1-3、益智仁油1-3、杏仁油1-3、当归油1-3、核桃油1-3、橄榄油2-5、桃仁油1-3、决明子油1-3、覆盆子油1-3、青刺果油1-3、砂仁油1-3、火麻仁油1-3、丁香油1-3、紫苏籽油1-3、胡萝卜籽油1-3、花生油5-10、芝麻油2-5、玉米油5-10、大豆油10-15、南瓜籽油2-5、葵花籽油1-3。

其制备方法包括以下步骤：

1)将菜籽油70-90份经脱色、精过滤备用；

2)将藏红花油1-3份、沙棘籽油1-3份、油茶籽油1-3份、枸杞子油2-5份、亚麻仁油1-3份、益智仁油1-3份、杏仁油1-3份、当归油1-3份、核桃油1-3份、橄榄油2-5份、桃仁油1-3份、决明子油1-3份、覆盆子油1-3份、青刺果油1-3份、砂仁油1-3份、火麻仁油1-3份、丁香油1-3份、紫苏籽油1-3份、胡萝卜籽油1-3份、花生油5-10份、芝麻油2-5份、玉米油5-10份、大豆油10-15份、南瓜籽油2-5份、葵花籽油1-3份混合备用；

3)将以上1)步骤和2)步骤所得物混合均匀、静置、过滤、灌装、包装即得。

用于本发明的原料具有的特性和功能是：

菜籽油：主要成分有芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99％，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。

藏红花油：藏红花是驰名中外的“藏药”。其药效奇特，尤其以活血养血而闻名天下。据《本草纲目》记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。藏红花油具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花油含有多种甙的成分，多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。

沙棘籽油：棕黄色到棕红色透明油状液体，集沙棘有效成分为一体的高度浓缩物。内含黄酮、有机酸、生物碱、甾醇类、三萜烯类及各种维生素等140多种生物活性成分。沙棘籽油具有健脾养胃、益气健脾、活血化瘀、补益人体血液的作用。目前沙棘籽油作为保健食品原料，已在抗氧化、抗疲劳、护肝、降血脂等方面得到广泛运用。

油茶籽油：油茶籽油性寒凉，味甘平，有润肠通便，清热化湿，润肺祛痰，利头目。油茶籽油的主要成份是油酸和亚油酸为主的不饱和和脂肪酸，其含量达90％以上，油酸含量超过80％，极易被人体吸收。

据研究，油茶籽油对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的调节作用，长期食用，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显改善。

枸杞子油：枸杞籽油属于半干性接近干性油(油脂碘值在130以上为干性油),而且属于有特殊生理功效的油酸-亚油酸类型,是一种经济价值很高的植物油,是目前营养价值最高的植物油之一。

亚麻仁油：亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07％。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量高达5.16％,是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53％，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤,抗血栓,降血脂,营养脑细胞,调节植物神经等作用，受到较多的关注。亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤，抗病毒,抗血栓,降血脂的作用。