[发明专利]一种无糖甜茶饮品

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料，尤其涉及一种无糖甜茶饮品。

技术背景

武功甜茶产自江西武功山风景区，纯正野生。武功甜茶饮料是茶饮料中的上品，但目前市场上没有一种成本低廉，加工工艺简单且能够适于产业化加工生产的武功甜茶产品。

发明内容

本发明的目的旨在提供一种成本低廉，加工工艺简单的甜茶饮品。

本发明的技术方案是：一种无糖甜茶饮品，其特征在于，所述无糖甜茶饮品包括如下原料药：甜茶8-10份、菊花4-5份、甘草3-3.5份、佛手1-2份、蒲公英1-2份、槐花0.5-1份。

进一步地，甜茶为武功甜茶。

进一步地，本发明还提供了一种无糖甜茶饮品的加工工艺，其特征在于包括如下步骤：

步骤1、取原料药：甜茶8-10份、菊花4-5份、甘草3-3.5份、佛手1-2份、蒲公英1-2份、槐花0.5-1份；

步骤2、将原料药用60目-80目的网袋装好，放入提取罐；

步骤3、提取罐加水并加热至80摄氏度，保温1个小时，产生药液；

步骤4、药液通过200目的滤网进行粗滤；

步骤5、粗滤后的药液再通过5微米的滤网进行二次过滤，将二次过滤后的药液打入第一调配罐；

步骤6、将第一调配罐中的药液注入混合罐；

步骤7、在混合罐中注入水进行最后的定容。

步骤8、定容后经过瞬时杀菌机进行杀菌，杀菌温度80摄氏度。

本发明的有益效果是：本品采用低温提取技术，完全保留了武功山甜茶的天然成分和风味，配以武功山天然矿泉水，成本低廉，加工工艺简单。

具体实施方式

以下将结合具体的实例对本发明的技术方案进行详细说明。

本发明提供了一种无糖甜茶饮品，所述无糖甜茶饮品包括如下原料药：甜茶8-10份、菊花4-5份、甘草3-3.5份、佛手1-2份、蒲公英1-2份、槐花0.5-1份。

甜茶为武功甜茶。

本发明还提供了一种无糖甜茶饮品的加工工艺，其特征在于包括如下步骤：

步骤1、取原料药：甜茶8-10份、菊花4-5份、甘草3-3.5份、佛手1-2份、蒲公英1-2份、槐花0.5-1份；

步骤2、将原料药用60目-80目的网袋装好，放入提取罐；

步骤3、提取罐加水并加热至沸腾，保温1个小时，产生药液；

步骤4、药液通过200目的滤网进行粗滤；

步骤5、粗滤后的药液再通过5微米的滤网进行二次过滤，将二次过滤后的药液打入第一调配罐；

步骤6、将第一调配罐中的药液注入混合罐；

步骤7、在混合罐中注入水进行最后的定容。

在步骤7中，优选地，通过加水定容，茶叶8kg、菊花4kg、甘草3kg、佛手1kg、蒲公英1kg、槐花0.5kg经过所述加工工艺制备的药液可定容为5吨甜茶饮品。其中，甜茶为武功山甜茶。

步骤8、定容后经过瞬时杀菌机进行杀菌，杀菌温度80摄氏度。

由于甜茶饮品中不添加糖分，不添加蜂蜜，不添加甜味剂，因此为无糖甜茶饮品。

本发明的技术方案并不限制于本发明所述实施例的范围内。本发明未详尽描述的技术内容均为公知技术。