[发明专利]一种绿茶加工设备

说明书

技术领域

本发明属于绿茶制作设备技术领域，具体公开了一种绿茶加工设备。

背景技术

绿茶（GreenTea）是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

在绿茶的生产制作过程中，需要进行杀青处理，现有技术中关于杀青机的技术文献也较多，例如申请号为200910306532.7的发明专利公开了一种茶叶杀青机，包括有机架、电机、滚筒，在滚筒内连接有中轴，该中轴的两端通过轴承将滚筒安装在机架上；在中轴上固定有皮带轮，该皮带轮通过皮带传动机构与电机连接，滚筒是通过位于其两端的支撑杆与中轴固定连接；在滚筒的上方设有盖罩，该盖罩的内壁与滚筒的外壁围成烟气通道，在盖罩上设有烟囱，在滚筒的下方设有燃烧炉；燃烧炉是设在滚筒投茶端的下方；在机架上设有伸入滚筒投茶端的投茶通道，该投茶通道连通排湿管。

申请号为201310247616.4的发明专利公开了一种茶叶杀青机，包括机架、杀青筒、电机、燃烧气排、红外线瓦斯点火器和点火触头；点火触头安装于燃烧气排上，红外线瓦斯点火器与点火触头电连接；杀青筒可转动地装于机架上，杀青筒包括外筒和可旋转地装于外筒内的内壳，外筒的筒壁开设有一个槽口，燃烧气排装于槽口内，并且燃烧气排的燃烧口正对于内壳的外壁,电机的输出轴通过变速传动机构与内壳连接；燃烧气排包括燃烧槽、进气管和通风管，进气管与燃烧槽连通，燃烧槽的槽口从上往下依次覆盖有不锈钢网和金属纤维网；进气管套装于通风管内，在进气管与通风管之间留有空隙，通风管的一端与燃烧槽连通，另一端设有通风调节盖；进气管上设有外螺纹，通风调节盖上开设有与外螺纹相适配的螺孔；通风调节盖通过螺孔装于进气管上。

申请号为201310704001.X的发明专利公开了一种茶叶杀青机，包括：机体，其中设置有容置内腔，机体一侧设有进料口和电机；散热口，其设置在机体正上方，且远离进料口的另一侧；抽风器，其与散热口对接，且另一端连接于机体内侧；滚筒，其设置在机体容置内腔中，且与进料口对接；加热炉，其设置在滚筒正下方，且与滚筒保持最佳距离；还包括转动轴，其穿过滚筒的中心，并将滚筒连接于机体上；还包括顶盖，其分为两段，靠近散热口的一段的顶盖为固定设计，且与后一段通过合页连接；还包括皮带传动器，其为一个大皮轮和一个小皮轮组合设计；大皮轮与转动轴连接，且与小皮轮相向转动。

申请号为201410031785.9的发明专利公开了一种茶叶杀青机，包括支架、滚筒、滚筒保护壳、电热管、传动装置；滚筒保护壳包括外壳和保温层；在外壳上有一个支撑杆，支撑杆伸入滚筒内部且端部固定了一个由筛网做成的防护罩，防护罩侧壁圆筒形且两端有盖，一个热电偶从防护罩一端伸入防护罩内部；在支架上，安装了一个用于显示滚筒倾斜度的刻度表；刻度表由刻度板和指针组成，刻度板上有一个指针轴，指针中间部位有一个圆孔；指针轴穿过指针上的圆孔，且指针可以围绕指针轴转动；指针最上端所指向的刻度板相应位置上，标注了滚筒在相应倾斜度下，茶树鲜叶从杀青机进叶口进入、再从出叶口排出所用的时间；指针最下部是一个配重块。