[发明专利]一种烟草香味物质的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于烟草技术领域，具体涉及一种烟草香味物质的制备方法，该烟草香味物质可添加至多种烟草制品中，如传统卷烟烟丝、加热非燃烧烟草制品、电子烟烟液。

背景技术

从烟草中提取得到的香味物质是一种重要的烟草添加剂，广泛用于各种烟草制品的加香，其香气逼真自然，可增补烟草特征香气，减少杂气，提高感官品质。目前所用的提取方法很多，包括传统的提取方法如水蒸气蒸馏法和溶剂提取法等，以及新兴的绿色提取方法如超临界萃取法和亚临界萃取法等。CN10322679A公开了高压膨化-絮凝制备烟草碎片提取物的方法和提取物的应用，利用压力瞬间变化使烟草碎片颗粒呈蓬松状以提高溶剂萃取的效率。CN104138028A公开了一种烟草香味成分的提取方法及其应用，采用超声波破碎提取技术提高提取效率并减少香味损失。CN101570717A公开了一种烟草提取物的制备方法及其应用，依次采用酶解、超声波提取、过滤、层析柱分离、减压浓缩步骤。CN102894466A公开了一种改性烟草提取物的制备方法，通过亚临界提取、溶剂提取浓缩、天然助剂生化反应、混配等处理得到改性烟草提取物。CN102894467A公开了利用固定化酶制剂结合醋酸菌发酵制备烟草提取物的方法，可快速有效地降低烟草提取物中淀粉、蛋白质、纤维素、木质素及果胶质的含量。CN103436363A公开了一种津巴布韦烟叶提取物中致香物的制备方法、其产品及应用，采用超声辅助溶剂提取结合硅胶柱层析分离得到致香物。CN104223356A公开了一种利用两性离子交换膜改善烟草提取物品质的方法，采用壳聚糖/羧甲基纤维素/聚醚多元醇两性离子交换膜吸附提取物中蛋白质大分子。CN103734905A公开了一种去蛋白烟草提取物的制备方法及应用，采用碱提取酸沉淀的方法去除提取物中的蛋白质。

现有技术对如何提高提取效率及除去提取物中大分子的工艺进行了多方面的研究，然而仍然存在一些技术缺陷。例如，提取工艺较为单一，无法全面获得烟草中香味物质，简单提取后的残渣直接弃去造成了香味物质的损失及原料的浪费；柱层析或减提酸沉等脱除大分子的方式采用的工艺较为复杂，条件不易控制，难以规模化生产。

发明内容

本发明的目的正是针对上述现有技术状况而提供的一种烟草香味物质的制备方法，能够全面提取、有效利用烟草中的香味物质，由本发明方法制备的烟草香味物质能够为烟草制品提供真实、丰富、饱满的烟草本香。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

一种烟草香味物质的制备方法，依次包括以下步骤：

将烟草原料烘干粉碎后以乙醇溶液提取，固液分离后将滤液减压浓缩得烟草提取物A；烟草原料与乙醇溶液的比例范围是1:1~5。

将步骤所得滤渣挥去乙醇后调节水分含量，加入生物酶制剂进行酶解，固液分离后将滤液减压浓缩得烟草提取物B；

将提取物B、氨基化合物、多元醇混合后加热反应得烟草反应物C；

将烟草提取物A与烟草反应物C按一定比例混合得烟草香味物质。

在步骤中，烟草原料为烟叶、烟丝、烟梗中的一种或其混合物；乙醇溶液浓度为70~100%，提取温度20~90℃，提取时间1~48h，烟草提取物A固形物含量为50~70%。

在步骤中，滤渣水分含量调节为50~80%；生物酶制剂为淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶中的几种的混合物，酶制剂添加量为滤渣质量的0.5~5%，酶解温度50~60℃，酶解时间1~10h，提取物B固形物含量为50~70%。

在步骤中，氨基化合物为无机铵盐或氨基酸，添加量为烟草提取物B质量的0~10%；多元醇为丙二醇、丙三醇的一种，添加量为烟草提取物B质量的0~30%；反应温度为50~120℃，反应时间为15~120min。

在步骤中，烟草提取物A与烟草反应物C的混合比例为0.2~5:1。

按照本发明制备方法所得的烟草香味物质可根据烟草制品的特点以不同方式施加于其中，具有丰富烟香、改善香气质和香气量、提高满足感与舒适性的明显作用。

本发明的优点在于：

1.采用多步法提取烟草香味物质。根据挥发性和极性的差别，先后以不同的溶剂和条件提取烟草香味物质，获得的香味物质更为丰富和全面，避免采用单一条件造成提取不充分以及提取过程中烟草固有香味成分的变化和损失。

2.采用生物酶制剂对水溶性成分进行降解。一方面可减少香味物质中具有负面作用的大分子含量，一方面可增加水溶性成分中小分子的糖和氨基物质含量，为美拉德反应提供更多的前体物质，使得所制备的香味物质的香气更为丰富和饱满；