[发明专利]一种用于切土豆丝的设备

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别是一种用于切土豆丝的设备。

背景技术

马铃薯，俗称土豆，因其口感舒爽而备受喜爱；常用的土豆的做法之一是将土豆切制成丝，进行炒制或煎炸；目前土豆丝制成的方法主要通过人工切制，或使用切丝板制成，上述的方法主要存在下述缺点，手工切制，效率低，且如切制人员不熟练，切出的土豆丝粗细不均，影响美观；切丝板切制，其主要是通过人手抓住土豆将其压在切丝板上来回移动，土豆从切丝孔中穿出后形成土豆丝，但是，这类的擦丝设备均只有一个带有切丝孔的切丝板，当大部分的土豆被摩擦成丝以后，剩下的部分体积很小，来回移动时人手很容易被切丝孔擦伤，使用不安全。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种用于切土豆丝的设备。本发明具有切丝均匀、结构简单、制造成本低、节约原料、效率高和使用安全的特点。

本发明的技术方案：一种用于切土豆丝的设备，包括工作台，工作台的中间设有送料皮带，送料皮带上设有送料滑块，送料皮带的两侧对称设有切丝单元，两切丝单元间形成一个锐角；所述的切丝单元包括切丝板，切丝板上均匀分布有切丝孔，切丝板的一端设有铰座，铰座经连接柱与工作台连接，切丝板的另一端设有指针；所述的工作台上还设有长形槽，长形槽与紧固件连接，紧固件与切丝板连接；所述的工作台上还设有调节刻度，调节刻度与指针位置对应。

前述的用于切土豆丝的设备中，所述的送料滑块上还设有定位针。

与现有技术相比，本发明将土豆(原料)放在切丝单元间的送料皮带上，之后送料皮带通过送料滑块将土豆不断沿送料皮带的运动方向推进，在推进中，位于两侧的切丝板上的切丝孔不断切制土豆制成土豆丝；通过该结构，替代了传统手工切制，有效提高了效率，同时因切制土豆丝的切丝孔均匀分布，切出的土豆丝更加均匀，且由此看出，本发明结构简单，制造成本低。因送料皮带两侧的切丝板间形成一个锐角，该结构使得土豆的的切制更加充分，有效避免了原料的浪费。除此外，本发明在使用时，无需用手将土豆压在切丝板上来回移动，使用更加安全。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

附图中的标记为：1-工作台，2-送料皮带，3-送料滑块，4-切丝单元，5-切丝板，6-铰座，7-连接柱，8-指针，9-长形槽，10-紧固件，11-调节刻度，12-切丝孔，13-定位针。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步的说明，但并不作为对本发明限制的依据。

实施例。一种用于切土豆丝的设备，构成如图1所示，包括工作台1，工作台1的中间设有送料皮带2，送料皮带2上设有送料滑块3，送料皮带2的两侧对称设有切丝单元4，两切丝单元4间形成一个锐角；所述的切丝单元4包括切丝板5，切丝板5上均匀分布有切丝孔12，切丝板5的一端设有铰座6，铰座6经连接柱7与工作台1连接，切丝板5的另一端设有指针8；所述的工作台1上还设有长形槽9，长形槽9与紧固件10连接，紧固件10与切丝板5连接；所述的工作台1上还设有调节刻度11，调节刻度11与指针8位置对应。当土豆的尺寸改变时，可使两切丝板5绕连接柱7旋转调节两切丝板5间的角度，调节好后拧紧紧固件10完成调节，调节时可根据指针8指示调节刻度11进行调节，使调节更加方便；当两切丝板5间角度较小时，切制土豆丝的阻力更小，更加省力。

前述的送料滑块3上还设有定位针13。通过该设置，送料滑块3在推进土豆时，定位针13插入土豆中，实现对土豆的定位。

本发明工作原理：将土豆丝放在切丝板5间的送料皮带2上，之后送料皮带2通过送料滑块3将土豆不断沿送料皮带2的运动方向推进，在推进中，位于两侧的切丝板5上的切丝孔12不断切制土豆制成土豆丝，切制后送料滑块3回到初始位置等待下一个土豆的切制。