[发明专利]能减少豆干粘连的油炸装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品机械，特别涉及一种油炸机。

背景技术

在生产豆干食品过程中，有些豆干品种需要经过油炸工序。在油炸过程中，由于豆干下料较集中，使得豆干在油槽中容易堆积，进而会导致豆干相互粘连，分散困难，且豆干相互粘连容易出现部分豆干炸得不够、部分豆干炸得过熟的问题，而现有技术中的油炸机不能很好的解决豆干粘连的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提供一种能减少豆干粘连的油炸装置，以解决现有技术中的油炸机不能很好的解决豆干相互粘连的技术问题。

本发明能减少豆干粘连的油炸装置，包括油槽，所述油槽内设置有电加热器和金属带式输送机，所述金属带式输送机的出料端斜向上折弯伸出油槽，所述油槽内还设置有铲料板，所述铲料板通过转轴可旋转式安装在油槽上，且铲料板的边部在自重作用下靠在金属带式输送机上；所述油炸机还包括向油槽内加料的进料输送机，所述油槽上铰接有振动板，所述振动板位于进料输送机的出料端下方，油槽外壁上设置有驱动振动板绕铰接中心摆动的振动气缸；所述油炸机还包括控制电加热器、金属带式输送机、进料输送机和振动气缸的控制器。

进一步，所述油槽的端部还设置有驱动油加速流动的螺旋桨。

进一步，所述油槽上还设置有检测油温的传感器，所述传感器与控制器电连接。

进一步，所述油槽上还设置有槽盖。

本发明的有益效果：

1、本发明能减少豆干粘连的油炸装置，其通过振动气缸驱动振动板快速小幅摆动，从而实现将进料输送机排出的豆干振散，能很好的避免油炸过程中豆干的粘连问题。

2、本发明能减少豆干粘连的油炸装置，其通过进料输送机将豆干送入油槽，豆干在油槽内的金属带式输送机上完成油炸过程，油炸后的豆干被金属带式输送机输出油槽，油炸过程中，铲料板将金属带式输送机上的豆干铲起，实现对豆干的翻动，能避免豆干与金属带式输送机之间的粘连，本油炸机实现了自动进料、排料、翻料，油炸工作劳动强度低，工作安全性好。

附图说明

图1为本实施例能减少豆干粘连的油炸装置的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步描述。

如图所示，本实施例能减少豆干粘连的油炸装置，包括油槽1，所述油槽内设置有电加热器2和金属带式输送机3，所述金属带式输送机的出料端斜向上折弯伸出油槽，所述油槽内还设置有铲料板4，所述铲料板通过转轴可旋转式安装在油槽上，且铲料板的边部在自重作用下靠在金属带式输送机上；所述油炸机还包括向油槽内加料的进料输送机5，所述油槽上铰接有振动板6，所述振动板位于进料输送机的出料端下方，油槽外壁上设置有驱动振动板绕铰接中心摆动的振动气缸（震动气缸位于图1所述油槽的被侧面，在图中未画出）；所述油炸机还包括控制电加热器、金属带式输送机、进料输送机和振动气缸的控制器7。

本实施例能减少豆干粘连的油炸装置，其通过振动气缸驱动振动板快速小幅摆动，从而实现将进料输送机排出的豆干振散，能很好的避免油炸过程中豆干的粘连问题。

并且本实施例能减少豆干粘连的油炸装置，其通过进料输送机将豆干送入油槽，豆干在油槽内的金属带式输送机上完成油炸过程，油炸后的豆干被金属带式输送机输出油槽，油炸过程中，铲料板将金属带式输送机上的豆干铲起，实现对豆干的翻动，能避免豆干与金属带式输送机之间的粘连，本油炸机实现了自动进料、排料、翻料，油炸工作劳动强度低，工作安全性好。

作为对本实施例的改进，所述油槽的端部还设置有驱动油加速流动的螺旋桨8，通过螺旋桨加速油的流动，能进一步减少豆干之间的粘连。

作为对本实施例的改进，所述油槽上还设置有检测油温的传感器9，所述传感器与控制器电连接，本改进使得通过豆干能更顺利的进入到金属带式输送机上。

作为对本实施例的改进，所述油槽上还设置有槽盖10，通过槽盖对油槽进行密封，可进一步增强油炸工作的安全性。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。