[发明专利]一种富含花青素的芦笋栽培法

说明书

本发明提供一种富含花青素的芦笋栽培法及其专用散光隔热热辐射调控膜，包括覆膜、照光处理步骤；所述覆膜步骤：覆膜后，棚内温度维持在25℃~30℃。所述照光处理步骤：芦笋嫩茎出土高度为15 cm~18 cm时，进行照光处理；上午光照强度达到700 μmol·m‑2·s‑1时，将覆盖的膜完全揭开。采笋期每隔3 d照光处理一次。所述膜的遮光率可达99.5%。本发明栽培的芦笋嫩茎表皮中花青素的含量为450 mg·kg‑1以上。

技术领域

本发明涉及一种芦笋栽培方法，具体的说，涉及一种富含花青素的芦笋栽培方法，及其专用散光隔热热辐射调控膜，可显著提高芦笋的营养和药用价值。属于农业技术领域。

背景技术

芦笋(Asparagus officinalisL.)是一种多年生宿根性草本植物，以嫩茎为主要食材，一次栽培可连续采收10~15年。我国芦笋栽培始于20世纪70年代，按嫩茎颜色分为绿芦笋和白芦笋，前者主要以鲜食和速冻为主，后者多用于加工罐头。近年来，我国芦笋栽培面积在6万公顷左右，每年出口量6万t~8万t，占世界芦笋贸易量的60%以上，已成为第一大芦笋生产和出口国。

芦笋具有特殊的营养和食疗功效。芦笋嫩茎中富含多种蛋白质、氨基酸和维生素，比一般蔬菜高5倍以上，其营养有“两低三高”的特点，即低糖、低脂肪，高蛋白、高纤维、高维生素，还含有多种人体必须的微量元素。因此，芦笋被誉为“蔬菜之王”， 且具有较高的药用价值，《本草纲目》中将芦笋称之为“龙须草”，被列为上品之上，位置仅次于人参。经常食用芦笋可防癌抗癌、提高免疫力、抗衰老，对心脏病、高血压、血管硬化、肾炎等病症有一定的疗效。

花青素是植物次生代谢产物中黄酮类的一种物质，主要存在于表皮细胞的液泡中，是纯天然的抗衰老营养补充剂，是当今发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍，可改善循环，加固血管，预防癌症。花青素能够防止紫外线侵害皮肤，增强皮肤免疫力，可增强视力，延缓脑神经衰老，增强心肺功能。

芦笋作为一种食药兼用的蔬菜，其嫩茎中花青素的含量极低，生产中还没有富含花青素的芦笋，若能增加嫩茎中花青素的含量，可进一步提高芦笋的营养和药用价值。研究证明，光环境是影响花青素合成的重要调节因子，强光、蓝光、紫外光可诱导花青素苷合成相关基因大量表达，增加表皮细胞内花青素的积累。在弱光或黑暗环境中生长的植物幼嫩组织，在短暂强光条件下大量形成花青素，过滤和衰减入射光来减少表皮细胞对光的吸收，避免光伤害。

虽然，花青素的形成条件及形成机制已较为明晰，但因在白芦笋栽培中主要以培土实现黑暗环境，难以进行光处理，现有栽培技术还难以生产富含花青素的芦笋。

现有芦笋栽培技术主要有以下缺陷：（1）白芦笋中花青素含量低，现有技术生产中以培土形成黑暗环境栽培白芦笋，难以进行光处理；（2）设施内温度无法稳定；需要一种遮光率高，且能通过光的吸收和散射自动调节温度的薄膜材料，来取代培土；（3）种植密度偏小，开采期晚，经济效益较低。

因此，迫切需要转变白芦笋生产方式，实现免培垄栽培，通过覆盖光温调控功能性薄膜及光照处理，增加嫩茎中花青素的含量，提高芦笋的营养和药用价值。同时，提高经济效益。

发明内容

本发明针对以上不足，提供一种富含花青素的芦笋栽培法及其专用散光隔热热辐射调控膜，实现以下发明目的：

1、使芦笋嫩茎表皮中花青素的含量为450 mg kg-1以上，提高芦笋的营养和药用价值；

2、延长芦笋采收天数，3年以下的幼龄笋一季采收60 d~70 d，3年以上的成龄笋一季采收90 d~100 d；