[发明专利]一种菊苣菜仔根贮藏方法

权利要求书

1.一种菊苣菜仔根贮藏方法，其特征在于包括以下步骤：

A、将菊苣菜的仔根切去莲座叶，在通风换气背阴处摊晾半天，磕去表面泥土块，随后再次摊晾开放入冷库中，使仔根温度降至4℃以下；然后将仔根装入周转筐内，周转筐上部开放，四侧壁以及底部均为网格状，通风换气透气，能够保证仔根呼吸；

B、检查冷库设备是否运转正常，库门是否密闭；配置消毒剂，对冷库内进行喷洒消毒，然后通风换气；

C、把装有仔根的周转筐码放入冷库；

D、调节冷库温度及含氧量：放入冷库第一周温度控制在1℃到2℃，每天通风换气；放入冷库第二周把气温逐渐降至-1℃到-2℃，喷水管喷出水雾，在仔根表面结冰，每天通风换气；放入冷库第二周以后把气温逐渐降至-14℃到-16℃，每周通风换气一次。

2.根据权利要求1所述的一种菊苣菜仔根贮藏方法，其特征在于：所述步骤C中周转筐码放的顺序为：把最先收获的仔根码放在冷库入口两边，随后按照收获时间的由短到长依次从里向外摆放。

3.根据权利要求1所述的一种菊苣菜仔根贮藏方法，其特征在于：所述步骤D中，放入冷库第一周每天通风换气时间为1.5h-3h；放入冷库第二周每天通风换气时间为0.5h-1.5h；放入冷库第二周以后每次通风换气25分钟。

4.根据权利要求1所述的一种菊苣菜仔根贮藏方法，其特征在于：所述步骤D中，放入冷库第二周把气温逐渐降至-1.5℃；放入冷库第二周以后把气温逐渐降至-15℃。

5.根据权利要求1所述的一种菊苣菜仔根贮藏方法，其特征在于：所述步骤A中，周转筐为木质。

6.根据权利要求1所述的一种菊苣菜仔根贮藏方法，其特征在于：所述步骤B中，消毒剂为84消毒液。

7.根据权利要求1所述的一种菊苣菜仔根贮藏方法，其特征在于：还包括定期检查，贮藏一周后抽检一次，此后每月抽检一次。