[发明专利]一种养生保健酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于配制酒领域，特别是一种养生保健酒及其制备方法。

背景技术

目前市售的养生酒品种很多，对人体的保健作用也各有不同，其中药原料分为食用、药用和药食同源三类，但一般养生酒在选取原料时并未注意到这一特点，往往选择添加数十种中药组分制得，由于不同中药之间存在着相辅相成或相互削减药效的微妙关系，并非添加的组分越多越好，而且添加太多的药物组分会导致药味过浓等问题，因此选择药食同源类的中药，会提升养生酒的整体口感和药效，而且传统的保健酒都是采取常温浸提的办法提取中药中的有效成分，提取时间长，效率较低。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术中的不足，提供一种采用十一种药食同源类中药，先用高度数白酒热回流提取，再与低度数白酒混合并添加冰糖调节口味，最终制成药香舒适，醇香隽雅的养生保健酒及其制备方法。

本发明是通过以下技术实现的：

一种养生保健酒，采用藿香20-25、陈皮55-60、当归5-10、杭菊10-20、红花25-40、公丁香12-15、山楂450-550、枸杞120-170、肉桂60-80、人参8-10、砂仁2-5药食同源类中药为原料，以60-65度白酒按原料:白酒=1:10000-20000重量份比例浸泡并热回流提取制得提取液，提取液与30-40度白酒按1:9-10比例混合，并添加冰糖2-5，静置过滤即得该养生保健酒。

本发明优先推荐的配方为：

藿香23、陈皮58、当归8.6、杭菊15、红花30、公丁香11、山楂500、枸杞150、肉桂70、人参9、砂仁3。

本配方中藿香味辛、性微温，具有祛暑解表，化湿脾，理气和胃的功效；陈皮味苦、辛，性温。理气健脾，燥湿化痰；当归味甘、辛，性温，可补血活血，调经止痛，润肠通便；杭菊味辛、甘，微寒，具有疏散风热，平肝明目，清热解毒之功效；红花性温，可通经活血；公丁香性辛，味温，温中暖肾；山楂酸甘、微温，具有消食健胃、行气散淤至功效；枸杞具有养肝、滋肾、润肺的功效；肉桂具有暖脾胃，除积冷，通血脉的作用；人参味甘、微苦，性温，可调整血压，恢复心脏功能，强身健体；砂仁能够行气调味，和胃醒脾。以上药材搭配制成的养生酒，具有健脾和胃，强身健体之功效。

所述提取液与30-40度白酒的混合比例为1:9.325。

所述冰糖的重量份为3。

一种养生保健酒的制备方法，包括下述步骤：

（1）采用藿香20-25、陈皮55-60、当归5-10、杭菊10-20、红花25-40、公丁香12-15、山楂450-550、枸杞120-170、肉桂60-80、人参8-10、砂仁2-5十一种药食同源类中药为原料，以60-65度白酒按1:15000份比例浸泡，并控制温度为80℃～85℃，2h热回流提取，制得提取液；

（2）将提取液与30-40度白酒按1:9-10比例混合，并添加冰糖2-5调味；

（3）静置3天，过滤除浊，即得该养生保健酒。

本发明的养生保健酒药香舒适，醇香隽雅并且含有丰富的营养物质，无其他化学添加剂，采用十一种药食同源类中药提取配制，长期食用可养生保健，同时，创新性地采用热回流提取方式，大大缩短了提取时间，提升效率，可以广泛推广应用。

具体实施方式

实施例1

养生保健酒的制备方法，包括下述步骤：

（1）采用藿香20、陈皮55、当归5、杭菊10、红花25、公丁香12、山楂450、枸杞120、肉桂60、人参8、砂仁2十一种药食同源类中药为原料，以60度白酒按1:15000份比例浸泡，并控制温度为80℃～85℃，2h热回流提取，制得提取液；

（2）将提取液与30度白酒按1:9比例混合，并添加冰糖2调味；

（3）静置3天，过滤除浊，即得该养生保健酒。

实施例2

养生保健酒的制备方法，包括下述步骤：

（1）采用藿香23、陈皮58、当归8.6、杭菊15、红花30、公丁香11、山楂500、枸杞150、肉桂70、人参9、砂仁3十一种药食同源类中药为原料，以65度白酒按1:15000份比例浸泡，并控制温度为80℃～85℃，2h热回流提取，制得提取液；

（2）将提取液与35度白酒按1:9.325比例混合，并添加冰糖3调味；

（3）静置3天，过滤除浊，即得该养生保健酒。

实施例3

养生保健酒的制备方法，包括下述步骤：