[发明专利]一种健脾沙琪玛

说明书

技术领域

本发明涉及食品及其制备方法领域，具体而言涉及一种健脾沙琪玛。

背景技术

沙琪玛最初只是满族的一种祭祀食物，但因为其香甜绵软的口感，逐渐 在市场上流行，目前，市售的沙琪玛糖和脂肪含量高，很少具有健脾的保健 功效，口味过甜，营养不均衡，不能满足人们对营养和保健的需求，针对上 述弊端，本发明选择多种健脾食物作为原料，研制出一种健脾沙琪玛，其中 以麦芽糖为赋形剂和矫味剂,通过本发明原料使用和制备方法,使本发明沙琪 玛口感好、清香、酥软适中,保质期长,更具有保健作用,为消费者提供了新的 选择。

发明内容

本发明提出一种健脾沙琪玛，该健脾沙琪玛口味清香，营养丰富，低糖 低脂，具有一定的健脾的效果。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种健脾沙琪玛，按照重量份数计算，包括如下原料：糯米粉30-50份、牛 奶15-25份、玉米粉10-15份、麦芽糖5-7份、红薯粉10-12份、鸡蛋10-12 份、红豆粉10-12份、荔枝8-10份、鸡肉松8-10份、葡萄10-12份、枸杞 子5-7份、山药10-12份、蜜桃10-12份、茯苓8-10份、玉米胚芽油4-6份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：糯米粉30份、牛奶15份、 玉米粉10份、麦芽糖5份、红薯粉10份、鸡蛋10份、红豆粉10份、荔枝8 份、鸡肉松8份、葡萄10份、枸杞子5份、山药10份、蜜桃10份、茯苓8 份、玉米胚芽油4份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：糯米粉40份、牛奶20份、 玉米粉13份、麦芽糖6份、红薯粉11份、鸡蛋11份、红豆粉11份、荔枝9 份、鸡肉松9份、葡萄11份、枸杞子6份、山药11份、蜜桃11份、茯苓9 份、玉米胚芽油5份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：糯米粉50份、牛奶25份、 玉米粉15份、麦芽糖7份、红薯粉12份、鸡蛋12份、红豆粉12份、荔枝 10份、鸡肉松10份、葡萄12份、枸杞子7份、山药12份、蜜桃12份、茯 苓10份、玉米胚芽油6份。

本发明的有益效果如下：

1、口味清香，低糖低脂。

2、营养丰富，具有一定的健脾的保健效果。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是 全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做 出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范 围。

实施例一：

糯米粉30-50份、牛奶15-25份、玉米粉10-15份、麦芽糖5-7份、红 薯粉10-12份、鸡蛋10-12份、红豆粉10-12份、荔枝8-10份、鸡肉松8-10 份、葡萄10-12份、枸杞子5-7份、山药10-12份、蜜桃10-12份、茯苓8-10 份、玉米胚芽油4-6份。

实施例二：

糯米粉30份、牛奶15份、玉米粉10份、麦芽糖5份、红薯粉10份、 鸡蛋10份、红豆粉10份、荔枝8份、鸡肉松8份、葡萄10份、枸杞子5份、 山药10份、蜜桃10份、茯苓8份、玉米胚芽油4份。

实施例三：

糯米粉40份、牛奶20份、玉米粉13份、麦芽糖6份、红薯粉11份、 鸡蛋11份、红豆粉11份、荔枝9份、鸡肉松9份、葡萄11份、枸杞子6份、 山药11份、蜜桃11份、茯苓9份、玉米胚芽油5份。

实施例四：

糯米粉50份、牛奶25份、玉米粉15份、麦芽糖7份、红薯粉12份、 鸡蛋12份、红豆粉12份、荔枝10份、鸡肉松10份、葡萄12份、枸杞子7 份、山药12份、蜜桃12份、茯苓10份、玉米胚芽油6份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实 施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起 见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也 可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。