[发明专利]一种虾汤烹制方法

说明书

技术领域

本发明技术属于保健汤的烹制领域，具体的说是一种虾汤及其烹制营养领域。

背景技术

现今煲汤一般分为速食汤和高汤，所谓速食汤制作快，但是营养成分和口味比较差。 高汤营养价值高，营养价值高，但是制作时间较长，高汤有一般缺点就是，有很高的脂肪物质，经常使用会造成营养不均、起到相反效果。

发明内容

本技术主要解决的问题是：提高汤的营养价值，减少汤内的高脂肪。为解决上述技术问题，发明一种保健汤，其独有成分为：带壳虾500kg、鸡肉500g、山药200g、枸杞10g、面粉50g、鸡蛋1个、香菜2份、葱花3份、味达美5ml、花生油5ml。预料方法为：所选鸡肉剁碎，鸡蛋放入面粉中充分搅拌，剁碎的鸡肉搓成肉丸状放入面粉中，山药均细条状，葱花、香菜切成末状。保健汤的烹制方法，其特征在于 ：将带壳虾洗干净，放入锅中，加水和油。待虾到7成熟，再放入鸡肉丸、香菜、葱花、枸杞、山药等。在锅中大火煎熬30分钟即可。大虾：虾肉含 蛋白质， 钙、磷、铁等无机盐， 维生素A及维生素B族维生素 海虾含碘 虾肉可以 补阳、壮阳、益肾强精 。