[发明专利]一种反刍动物壳寡糖复合益生菌制剂

说明书

技术领域

本发明属于益生菌发酵饲料的技术领域，具体涉及一种反刍动物壳寡糖复合益生菌制剂。

背景技术

自上世纪50年代开始，在动物日粮中添加抗生素显著促进了动物生产，并对集约化畜牧业的发展做出了重大贡献。然而随着时间的推移，饲料中添加抗素的危害日益显现，并受到社会的广泛关注。

欧盟自2006年1月起全面禁止在畜禽饲料中添加抗生素。在生畜饲养中不得添加抗生素已经是国际公认的食品安全标准。

益生菌发酵饲料技术是最近成长起来具有许多优点的新型饲料技术，饲料经益生菌发酵后含有更多的活性益生菌菌体、各种酶、各级代谢产物、多种维生素、蛋白质分解产物、活性小肽、氨基酸、抑菌物质、免疫增强因子、促生长因子等，起到促进生长，维持动物肠道的菌群平衡作用；由于不添加抗生素等药物，不会造成抗生素药物残留，益生菌发酵饲料技术是一种生态健康型饲料生产技术。

益生菌能粘附到肠壁细胞上起到屏障作用，竞争性抑制排斥病原菌。多种益生菌在胃肠道中能抑制有害菌的繁殖和生长，提高抗病能力。

近年的研究表明，无论是在基本的生命过程中，如受精、发生、发育、分化、神经系统、免疫系统恒态的维持方面，还是在疾病的发生和发展中，如炎症及病原体感染等过程中都涉及寡糖链的参与，寡糖链在这些生命和疾病过程中起特异性的识别和介导作用。

最新研究发现寡糖等活性小分子除作为养殖动物消化道双歧杆菌增殖因子(bifidusfactor)调节微生态平衡外，还具有诱导IGF-I和GH的分泌，增加IGF-I的基因表达，提高蛋白质的合成能力，加速脂类的代谢；促进肠系膜淋巴结中的IL-1β基因表达；使动物消化道形态结构及功能明显改善。

研究发现目前自然界发现唯一带正电荷的寡糖—壳寡糖与其它常见寡糖(如：果寡糖、木寡糖等)结构及作用靶点不同，壳寡糖其主要功能是通过十二指肠吸收入血后对许多细胞的功能进行的调节。而如：果寡糖、木寡糖等一般不在十二指肠直接吸收如血，主要是在大肠通过调节肠道有益菌群发挥作用。而壳寡糖除具有寡糖的共性特征外，还具有一些特殊的功能和作用。

饲料中添加壳寡糖有利于改善养殖动物肠粘膜结构、提高消化器官功能，促进营养物质的吸收和养殖动物生长，提高养殖动物的增重率以及饲料转化率。壳寡糖能与一些内毒素(如LPS)、病毒以及真核细胞的表面结合，结合后的壳寡糖作为外源性抗原的助剂或疫苗佐剂，增加抗原或疫苗的效价；提高机体抗体水平，促进巨噬细胞的吞噬能力，提高机体抗感染能力；提高动物的植物性淋巴细胞(PHA淋巴细胞)转化率及T-淋巴细胞总数(CD3)；促进B细胞的分化和细胞因子的产生，细胞因子能促进淋巴细胞的增殖、分化，增强对感染的抵抗力，参与调节机体的免疫反应和炎症反应。然而现有国内绿色饲料添加剂有污染、残留和毒副作用。

寡糖饲料添加剂是一种新型的绿色饲料添加剂，发展时间较短，刚刚起步；对于其基础的研究及产品研发正处于高速发展期；目前寡糖饲料添加剂已被人们逐步认识，其饲用功效也被认可并正被人们接受；我国已可以生产一些寡糖饲料添加剂产品，如甘露寡糖、木寡糖、果寡糖、大豆寡糖等。农业部最新版(2012)饲料添加剂目录已将壳寡糖列入。

发明内容

本发明提供一种反刍动物壳寡糖复合益生菌制剂，以解决现有国内绿色饲料添加剂有污染、残留和毒副作用的技术问题。

为了解决以上技术问题，本发明采取的技术方案是：

一种反刍动物壳寡糖复合益生菌制剂，其特征在于，所述反刍动物壳寡糖复合益生菌制剂包括壳寡糖、嗜酸乳杆菌、产朊假丝酵母、水分和沼泽红假单胞菌。

优选为，所述壳寡糖为0.1％—9.0％。

优选为，所述嗜酸乳杆菌为1.00×10²cfu/g-1.00×10¹²cfu/g。

优选为，所述产朊假丝酵母为1.00×10²cfu/g-1.00×10¹²cfu/g。

优选为，所述沼泽红假单胞菌为1.00×10²cfu/g-1.00×10¹²cfu/g。

优选为，所述水分为25％-50％。

一种反刍动物壳寡糖复合益生菌的生产工艺，所述生产工艺包括如下步骤：