[发明专利]一种食品搅拌机及其使用方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种食品搅拌机及其使用方法。

背景技术

在食品加工领域，食料需要与各种配料相互搅拌均匀，因此食品的搅拌是一道非常重要的工序。

申请号为201320524547.2的实用新型专利公开了一种改进型搅拌机，该搅拌机包括搅拌罐、升降式搅拌器及智能操控箱，升降式搅拌器包括纵向升降轨道、横向联动箱及搅拌刺8，横向联动箱一端设置有与纵向升降轨道配合滑动的滑动器，横向联动箱内设置有动力源带动的纵向旋转轴，搅拌刺8连接于纵向旋转轴上，形成纵向旋转的搅拌结构；搅拌刺8包括转轴及两个搅拌刀组，两个搅拌刀组固设于刀具固定框上并呈对称设置，刀具固定框固定于转轴上。

申请号为201320564488.1的实用新型专利公开了一种混料装置的高效搅拌机构，包括搅拌刺8，搅拌刺8上端通过减速机构传动连接有驱动电机，搅拌刺8下端由上至下依次安装有混料杆、下料托盘和切割刀7，下料托盘边缘向外延展至料筒内壁，并沿边缘分布有若干向上弯折的贴靠在料筒内壁的刮条，且下料托盘上以搅拌刺8为中心等间距分布有多个下料孔。

申请号为201320705046.4的实用新型专利公开了一种具有多位搅拌桶的食品加工机，包括机体和搅拌桶，机体内设有电机和主动轴，电机带动主动轴转动，搅拌桶中设有至少两个搅拌室，每个搅拌室内分别设有搅拌机构，且每个搅拌机构穿出到搅拌桶的底壁外侧，搅拌桶上设有位于底壁外侧的从动轴，从动轴与搅拌机构之间设有位于搅拌桶底壁外侧的传动机构，主动轴驱动从动轴转动，从动轴通过传动机构带动搅拌机构转动。

申请号为201320716269.0的实用新型专利公开了一种食品搅拌机，包括底座、立柱、搅拌主机和搅拌桶，其中立柱焊接在底座上，立柱上竖直设有滑槽，滑槽内竖直设有若干等距离排列的螺母孔，在搅拌主机上设有与滑槽相适应的卡扣，卡扣安装于滑槽内，同时搅拌主机上设有压紧螺孔，压紧螺孔安装鱼螺母孔，压紧螺栓通过压紧螺孔将搅拌主机固定在立柱上。

然而现有的这些搅拌机在具体工作时，底部的食品往往先被旋转刀片切割粉碎，然后被刀片向四周挤推开来以便上部未经切割粉碎的食品能够落下与旋转刀片相接触，这样由于食品来不及被粉碎，在绝大多数情况下，我们经常会看见食品容器内的食品跟着旋转刀片一同旋转，这样食品搅拌机的功率利用率比较低，存在结构复杂，零件加工困难，调整费时费力，工作效率低等技术问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种结构简单、搅拌效率高的食品搅拌机及其使用方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种食品搅拌机，包括底座、搅拌桶和保护主体，所述搅拌桶安装在底座上，所述保护主体安装在底座的右侧，所述搅拌桶的顶部设有密封盖，所述搅拌桶的内部还设有搅拌刺，所述搅拌刺上均匀分布固定有数个切割刀，搅拌刺的上端连接中心轴的下端，所述中心轴的上端连接有变速器，变速器的上端连接有电机，所述搅拌桶的侧壁上还均匀布有喷嘴，所述喷嘴呈螺旋状布置在搅拌桶内，喷嘴经管道与外界的压缩空气源连通，所述密封盖上对称设置有两个出气口，出气口上设有防堵塞罩，防堵塞罩为壳体结构，防堵塞罩的壳体的侧壁上间隔的设有出风间隙，所述保护主体中包括过电保护装置、电机温度保护装置和系统控制中枢，保护主体右侧还设置有控制台，所述过电保护装置、电机温度保护装置和控制台均连接系统控制中枢，所述系统控制中枢另一端连接电机，过电保护装置和电机温度保护装置还连接控制台。

作为本发明进一步的方案：所述喷嘴的螺旋方向与搅拌刺转动的方向相同。

作为本发明进一步的方案：所述喷嘴朝向搅拌刺。

作为本发明进一步的方案：所述喷嘴与水平面具有倾斜夹角。

作为本发明再进一步的方案：所述食品搅拌机的使用方法，具体步骤如下：

1）把需要搅拌的物品倒进容纳筒中，再打开系统控制中枢和压缩空气源；

2）在电机的带动下，搅拌刺在中心轴的带动下开始转动搅拌，

3）同时喷嘴喷出压缩气体对食料进行冲击，食料在压缩气体的作用下处于悬浮或者半悬浮的状态；

4）连接在电机上的电流保护装置和电机温度保护装置保证电机的电流不至于过载，温度不会过高造成危险；

5）搅拌结束后切断电源，搅拌过程中温度过高或电流过大的时候，系统自动切断电源。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：