[发明专利]一种海鲜调味酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201510801627.1 | 申请日： | 2015-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN105361115A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 杨立 | 申请（专利权）人： | 安徽富煌三珍食品集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 吴奇 |
| 地址： | 238000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海鲜 调味 及其 制备 方法 | ||
【说明书】：
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种海鲜调味酱及其制备方法。
背景技术
目前市场上有多种调味酱产品，不同的原料和香料经过不同的配比和工 艺能得到不同口味和口感的调味酱。但传统的酱都是通过发酵工艺，发酵时 间短则几周，多则几个月，费时、费工且产品品质和生产过程难以控制。
在水产品加工的过程中会产生大量的鱼碎肉，如果直接废弃则会造成资 源的严重浪费，也会加大公司生产成本，并且还会在一定程度上对环境产生 影响。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种方法简单，味道好的海鲜调味 酱及其制备方法。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种海鲜调味酱，由以下质量百分比的组分制成：
A料料单
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