[发明专利]一种卤制食品点卤装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种卤制食品点卤装置。

背景技术

我国是一个农业大国，随着工业的发展，农业产品也越来越多样化，制成品也越来越多，目前，对鸡鸭肉类制成品进行卤制、腌制的生产过程中，卤制是一个重要的繁琐的又必须保证清洁卫生的程序，而且要求卤制的食品卤味要得到均匀的分布，口感才会好，而现有工序多是通过人工进行，人力投入多，效率不高，而且不清洁，卤味又不太均匀，影响口感，现在有一种装置，在点卤的过程中，解决了这一类问题，节约劳动力，而且清洁卫生。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种节约劳动力，熟食品卤味均匀，口感好，清洁卫生的卤制食品点卤装置。

本发明是采取以下技术方案来实现的：一种卤制食品点卤装置，它主要包括电动机、卤浆罐、搅拌棒以及卤制锅炉，所述搅拌棒上安装有转动齿轮，所述电动机通过皮带与搅拌棒上的转动齿轮连接，所述搅拌棒上端安装有卤浆罐，所述搅拌棒下端安装进卤制锅炉内部，所述搅拌棒内部设置安装有输浆管道，所述输浆管道上端与卤浆罐内部相通，所述输浆管道两旁间隔均匀设置有若干通往搅拌棒之外的细管。

综上所述本发明具有以下有益效果：本发明结构简单，操作方便，通过此种装置点卤的熟食品卤味均匀，口感好，清洁卫生，节约劳动力。

附图说明

图1为本发明结构示意图；

其中：1、电动机；2、卤浆罐；3、搅拌棒；4、输浆管道；5、细管；6、卤制锅炉；7、转动齿轮。

具体实施方式

如图1所示，一种卤制食品点卤装置，它主要包括电动机1、卤浆罐2、搅拌棒3以及卤制锅炉6，所述搅拌棒3上安装有转动齿轮7，所述电动机1通过皮带与搅拌棒3上的转动齿轮7连接，所述搅拌棒3上端安装有卤浆罐2，所述搅拌棒3下端安装进卤制锅炉6内部，所述搅拌棒3内部设置安装有输浆管道4，所述输浆管道4上端与卤浆罐2内部相通，所述输浆管道4两旁间隔均匀设置有若干通往搅拌棒3之外的细管5。

具体实施方式：所述搅拌棒3与卤浆罐2相通，所述搅拌棒3内部又设置安装有输浆管道4，因此，输浆管道4上端与卤浆罐2内部相通，所述输浆管道4两旁间隔均匀设置有若干通往搅拌棒3之外的细管5，卤浆罐2内的卤浆通过输浆管道4流至细管5再随着搅拌棒3的转动甩进卤制锅炉6各个方向，同时，搅拌棒3转动起到搅拌的作用，使得熟食得到均匀的搅拌卤制。

以上所述是本发明的实施例，故凡依本发明申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。