[发明专利]一种玫瑰枸杞膏的制备方法

权利要求书

1.一种玫瑰枸杞膏的制备方法，其特征是，本发明采用干玫瑰花、枸杞、干红枣、红糖、麦芽糖为原料；本发明原料具体配比为：干玫瑰花20-30克、枸杞10-20克、干红枣200-300克、红糖100-150克、麦芽糖20-30克组合而成；

本发明制备方法：

⑴红枣的处理过程

将干红枣200克放入清水中，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟后，搓洗干净；将洗干净的红枣放在电饭煲的蒸屉上；至红枣成熟；蒸好的红枣取出，晾凉；将晾凉的红枣去掉枣核；用一擀面杖将去核的红枣压成枣泥、备用；

⑵玫瑰枸杞水的熬制

将玫瑰花与枸杞用清水冲洗干净；用漏勺将玫瑰花与枸杞捞出沥水；砂锅内加入清水150毫升；放入洗净的玫瑰花与枸杞，浸泡10分钟后，开大火烧开；转小火熬煮约20分钟，至汤色变褐色；将熬好的汤汁滗出，放在一干净的容器中；往残留的玫瑰花与枸杞渣渣液中加入清水150毫升，重复4、5、6、7三个步骤，继续熬煮三次；熬煮三次后得到的玫瑰枸杞汤水；

⑶玫瑰枸杞膏的熬煮过程

将汤水倒在干净的砂锅中，大火烧开；将红枣泥放入烧开的汤水中，大火继续熬制汤汁烧开；

加入100克红糖到枣泥汤水中，大火烧开，转中火继续熬煮，边熬煮边用擀面杖按顺时针方向搅拌，熬煮约30分钟左右，至膏体浓稠，有大量的气泡冒出即可关火；

将晾凉的膏体装入一干净的玻璃瓶中，上面淋入1匙麦芽糖密封，拧紧瓶口，放入冰箱冷藏即可。