[发明专利]一种改善维生素A醋酸酯溶解性的方法

说明书

技术领域

本发明涉及含添加剂维生素A的营养制品的处理，尤其一种改善维生素A醋酸酯溶解性的方法。

背景技术

维生素A名为视黄醇，它能够维持正常视觉功能，维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成；维持骨骼正常生长发育，促进生长与生殖，抑制肿瘤生长等，其是维持人体生长、发育、生殖和细胞膜的稳定性所必需的一种物质。人体维生素A的来源主要是膳食，但并不是每个人都可以做到饮食平衡或完全吸收，因此，通过食用一些含有维生素A的保健食品来维持体内维生素A的水平就显得尤为重要。

而保健品生产过程中所采用的一般是维生素A醋酸酯的形式，熔点为58℃,其熔点较高，存在着常温下难以溶解的问题。目前，解决的办法主要是通过添加一些固体助溶剂来提高溶解度，使之变成牛奶状。但这种方法需要引入助溶剂，目前，尚不清楚助溶剂对身体是否存在影响，其增加了不安全因素。

发明内容

为了克服现有技术中采用固体助溶剂提高维生素A醋酸酯溶解度存在不安全因素的不足，本发明提供一种操作简单、溶解性好、对料液无影响、安全无害的改善维生素A醋酸酯溶解性的方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种改善维生素A醋酸酯溶解性的方法，其特征在于：将维生素A醋酸酯料液与食用乙醇在真空罐中混溶，待维生素A醋酸酯完全溶解后，加热，抽真空，回收除去食用乙醇。

所述的维生素A醋酸酯料液与食用乙醇的质量比为：2～1:1。

所述的加热的温度控制为40～50℃。

本发明是利用食用乙醇对维生素A的良好溶解性，从而解决维生素A醋酸酯形态熔点高，难以溶解的问题。食用乙醇属于食品级，无毒无害，且乙醇挥发以后不引入任何其他物质。本发明配料时在真空罐中加热，抽真空，即可出去乙醇，其操作简单，最大程度地免除了对料液的影响。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的描述。

实施例1

一种改善维生素A醋酸酯溶解性的方法，其是将维生素A醋酸酯料液与食用乙醇在真空罐中混溶，其中，维生素A醋酸酯料液与食用乙醇的质量比为：1.5:1；待维生素A醋酸酯完全溶解后，加热，温度控制为45℃，抽真空，回收除去食用乙醇。

实施例2

一种改善维生素A醋酸酯溶解性的方法，其是将维生素A醋酸酯料液与食用乙醇在真空罐中混溶，其中，维生素A醋酸酯料液与食用乙醇的质量比为：2:1；待维生素A醋酸酯完全溶解后，加热，温度控制为50℃，抽真空，回收除去食用乙醇。

实施例3

一种改善维生素A醋酸酯溶解性的方法，其是将维生素A醋酸酯料液与食用乙醇在真空罐中混溶，其中，维生素A醋酸酯料液与食用乙醇的质量比为：1:1；待维生素A醋酸酯完全溶解后，加热，温度控制为40℃，抽真空，回收除去食用乙醇。